Geleneksel Türk yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri olan Yayla Kırık Pirinç, kendine has aroması ile sofralarınızı süslüyor. Kırık pirinç tanelerinden oluşan Yayla Kırık Pirinç, sahip olduğu yüksek nişasta oranı nedeniyle genellikle sütlü tatlılarda, çorbalarda, sulu köfte ve özellikle dolma gibi yemeklerde tercih ediliyor.

Tanelerinin kırk olması içeriğindeki nişastanın daha fazla açığa çıkmasını sağlıyor ve yemeklere yoğunluk ve ekstra bir lezzet katıyor. Ayrıca kabak, ıspanak gibi sebze yemeklerine de eklenerek hem daha kıvamlı olması hem de daha besleyici olması sağlanıyor. Çabuk ufalandığı için kırık pirinçler ezilerek pirinç unu da yapılabiliyor.