Zeytinyağlı İç Bakla

Malzemeler, 

1 kilo iç bakla (kabuklu)

3 adet kuru soğan

Zeytinyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Bir kaç damla limon suyu

İnce kıyılmış dereotu 

Yapılışı;

İç baklalar kabuklarından ayıklanıp yıkanarak limonlu suda bir müddet haşlanıp süzülür. Soğanlar yemeklik doğranıp tencereye alınır üzerine zeytinyağ gezdirilir. Baklalar üstüne serpiştirilir, tuz ve toz şeker gezdirilir. Üstüne 1 su bardağı sıcak su gezdirilip tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır. Gerekirse azar azar sıcak su eklenmeye devam edebilirsiniz. İndirmeye yakın dereotunu da üstüne serpin. Soğuk veya ılık servis yapın.