DSACategoryId/20000000000004/20000000000109/20000000001037/20000000010044
Anadolu Lezzetleri Kars Zavot Gravyer Kg

Anadolu Lezzetleri Kars Zavot Gravyer Kg

Marka: Anadolu Lezzetleri
139,00 TL
Sepetinize EklendiSepetiniz Güncellendi
İşlem Başarısız. Lütfen tekrar deneyiniz.
Ürününüzü Nasıl Hazırlayalım?

  • Açıklama
  • Önerileriniz

Anadolu Lezzetleri Kars Zavot Gravyer Kg

Anadolu Lezzetleri Kars gravyer peyniri, Kars’a 1,5 saat uzaklıkta, 2300 metre rakımlı, ücra bir yayla köyü olan Boğatepe’de üretiliyor. Kar kalkınca köyün geniş otlaklarında, zengin ot çeşitleriyle beslenen, az miktarda ve lezzetli süt veren Zavot ve Montofon ineklerinin sütü, bu gravyeri diğerlerinden ayırıyor. 

Bu peynir, hayvanların otlaklarda otladığı kısa yaz döneminde üretiliyor. İdeal peynir için süt sağıldıktan en geç bir saat sonra yapımına başlanması gerekiyor. Sütün mayalanması ve sonraki üretim aşamaları, aynı ailede 150 yıldır kuşaktan kuşağa aktarılan yöntemlerle yapılıyor ve üretimde asırlık bakır kazanlar kullanılıyor. Yapımı tamamlanan gravyer, yaylanın serin havasını içeri alan özel köy odalarında, en az altı ay dinlendirilerek ideal yoğunluk ve rayihaya kavuşuyor. 

Kars Gravyer Peyniri’ni sandviçlerde ve peynir tabaklarında kullanabileceğiniz gibi kokteyllerde de ikram edebilirsiniz

Detay

( ) Sepetinize Eklendi