Yufka Kg

Kremalı Tava Böreği

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 300 ml çiğ krema
• Yarım şişe sade soda
• 200 g beyaz peynir
• 1 bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz

Yapılışı:

1. Bir kaba yumurtayı kırıp üzerine krema ve sodayı ilave edin, güzelce çırpın.
2. Beyaz peynirleri ufalayın. Maydanozları ince ince kıyıp ikisini karıştırın. İçine damak tadınıza göre tuz koyun.
3. Böreği yapacağınız tavayı tereyağı ile yağlayın.
4. İlk yufkayı tavaya yerleştirdikten sonra ikinci yufkayı buruşuk bir şekilde üstüne koyun.
5. Kremalı karışımından bir kaşık alıp yufkanın üzerine yayın. Yufkaların yarısını aynı şekilde tavaya yerleştirin. Ardından peynirli harcı güzelce yayın.
6. Kalan yufkaları da üstüne aynı şekilde yerleştirdikten sonra sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatarak çift taraflı pişirin. Altta kalan yüzüne de tereyağı sürerek güzel kızarmasını sağlayın. Her yeri kızarınca sıcak sıcak servis edebilirsiniz.