Wake N Bake, Kadıköy (Acıbadem Mah.)

Pizza

Dünya Mutfağı ve Cafe

Mükemmel - 4,4 (25+ Değerlendirme)

Kahvaltılık

Sokak Lezzetleri

Füzyon

Taş Fırın Ürünleri

Salata - Zeytinyağlı

Çıtırlar

Tatlılar

Kiloluk Kahveler

İçecekler

Poşet

Ara

Restoran Öneriyor

Gerdan Baguette

Fırından yeni çıkmış ekşi mayalı Fransız bagetini; taş fırında 8 saat tütsülenip tiftiklenmiş dana gerdan eti, maydanozlu sumaklı soğan ve dana jü ile buluşturduk. Beyaz ve siyah trüf püresiyle yaptığımız mayonez, trüf yağı ve maldon tuz eşliğinde

Kahvaltılık

Çoban Kahvaltısı

Taş fırında sıcak çakıl taşları üzerinde pişirdiğimiz ekşi mayalı sangak pidesi, haşlanmış yumurta, Erzincan tulum peyniri, siyah zeytin, salatalık, maydanoz, baby turp, cherry domates, tere, taze soğan, köy biberi, tereyağı – bal.

Chef’s Signature Eggs

Labne ve tereyağıyla pürüzsüz hale getirilmiş poşe yumurtalara, hindi füme ve taze soğan ekleyerek servis ediyoruz

Menemen

Taş fırında közlenmiş domates püresi üzerine iki adet poşe yumurta koyarak, taze kekik, sarımsak ve kırmızı yağ eşliğinde servis ediyoruz

Çılbırırsın

Sarımsaklı yoğurt ve mascarpone peyniri üzerine iki adet poşe yumurta koyarak, maydanoz ve kırmızı yağ eşliğinde servis ediyoruz

Soğanlama

Kısık ateşte terletilmiş soğanı muskat, tereyağı ve tarçınla buluşturup üzerine iki adet poşe yumurta koyarak, kekikli kırmızı yağ eşliğinde servis ediyoruz.Bu yemek, Osmanlı saray mutfağında mutfağa kabul edilecek aşçıların ilk sınav yemeği olup Türk gastronomi tarihinin mihenk taşlarındandır

Torticia Patatas

Küp doğranan patatesleri sarımsakla kavurup, kekik ve yumurtayla buluşturarak servis ediyoruz

İspanyol Omleti

Yumurta, zeytinyağında yumuşatılmış patates, soğan, kırmızı ve yeşil biber ile hazırlanır. Kalın yapılı, dışı hafif kızarık, içi yumuşak dokulu klasik bir omlettir.

Sokak Lezzetleri

Spicy Edamame (Kyoto, Japonya)

Blanch ettiğimiz edamame fasulyelerini özel bun sosu ve acı chili biberi ile soteleyerek servis ediyoruz

Poutine (Quebec, Kanada)

Patates kızartmasını dana jülü beşamel sos, lor peyniri, dana bacon ile servis ediyoruz

Tavuk Karaage (Tokyo, Japonya)

Soyalı özel marinasyonda 24 saat dinlendirdiğimiz dört parça tavuk kalça etini tapioca nişastasıyla paneleyerek kızartıyor, biber chutney, chili mayo sos ile servis ediyoruz

Currywurst (Berlin, Almanya)

Domates sosunda pişirilmiş diyagonal kesilmiş Bratwurst sosisini domates sosunda pişirdikten sonra, patates kızartması ve köri baharatı eşliğinde servis ediyoruz

Bao Bun Et (Taipei, Tayvan)

Hindistan cevizi sütlü, üç kez mayalandırılmış ve buharda pişirilmiş bun ekmekleri; dynamite sos, pirinç sirkesine yatırılmış yeşillikler, taş fırında sekiz saat tütsülenmiş dana gerdan-kaburga eti, taze soğan, susam, özel bun sosu ile servis edilir

Bao Bun Tavuk (Taipei, Tayvan)

Hindistan cevizi sütlü, 3 kez mayalandırılmış ve buharda pişirilmiş bun ekmekleri; dynamite sos, pirinç sirkesine yatırılmış yeşillikler, panelenip kızartılmış tavuk kalça eti, taze soğan, susam, özel bun sosu ile servis edilir

Arancini (Sicilya & İtalya)

Dana gerdan ve İzmir tulumlu dolgu, parmigiano reggiano ve tereyağıyla bağlanılan risotto ile kaplanarak panelendikten sonra kızartılıyor. Kuru domatesli mayonez, maydanoz ile servis edilir

Fugazzeta (Cordoba, Arjantin)

İki pizza hamurunun arasına; parmigiano reggiano, mozzarella peyniri ve Kars gravyeri koyularak, üzeri ince dilimlenmiş soğanlarla lezzetlendirilir. (Taş fırında pişirilmektedir.)

Aguachile (Sinaloa, Meksika)

Meksika’ya özgü; salatalık, kırmızı soğan, taze kişniş, kırmızı Meksika biberi ve lime suyu ile hazırlanan acı ve asidik karides ceviche

Frankfurter (Frankfurt, Almanya)

Brioche ekmek içerisine mac sos ve kendi reçetemizle hazırladığımız Frankfurter sosisini koyup üzerini çıtır soğanlarla lezzetlendiriyor, ev yapımı hardal ve ketçap ile servis ediyoruz

Philly Cheesesteak (Philadelphia, Abd)

Brioche ekmeği üzerine; soğanla pişirilen dana bonfile carpaccio, rende İtalyan provolone peyniri, Barbekü sos ile

Poke Bowl (Hawaii, Abd)

Soya soslu basmati pilavı üzerinde avokado, surimi, karides, edamame fasulyesi, soya filizi, salatalık, kırmızı pancar turşusu, pirinç sirkesine yatırılmış marul-havuç, dynamite sos ve susam

Tavuk Burger (Kaliforniya, Abd)

Brioche ekmeği arasına; panelenip kızartılmış tavuk kalça eti, chili mayo sos, göbek marul, dynamite sos

Gerdan Baguette

Vejetaryen Trüf Burger

Brioche ekmeği arasında taş fırında tütsüleyerek pişirilmiş istiridye mantarları, göbek marul, beyaz ve siyah trüf püresiyle yaptığımız mayonez sos ve trüf yağı eşliğinde

Kayseri Mantısı (Türkiye, Kayseri)

Çibörek

Çibörek (Eskişehir / Kırım Tatar Mutfağı): İnce açılmış hamur; dana kıyma, soğan ve baharat karışımı ile doldurularak kızgın yağda kızartılır. Yanında yoğurt ve salça sos ile servis edilir.

Füzyon

Bao Bun Kokoreç (Füzyon)

Hindistan cevizi sütlü, 3 kez mayalandırılmış, buharda pişirilmiş bun ekmeklerini; mangalda pişirilmiş uykuluk, badem kokoreç ile buluşturduk

Kavurmalı Calzone

Türk kavurmasını, San Marzano domatesli pizza sosuyla hazırlanan İtalyan calzoneyle buluşturduk. Sarımsaklı zeytinyağı, kekik ve taze fesleğen eşliğinde

Chori-bun (Füzyon)

Arjantin’in chorizo sucuğunu, hindistan cevizi sütlü, 3 kez mayalandırılmış ve buharda pişirilmiş bun ekmeklerimizle buluşturduk. Chimichurri sos eşliğinde

Gerdan Baguette

Vejetaryen Trüf Burger

Brioche ekmeği arasında taş fırında tütsüleyerek pişirilmiş istiridye mantarları, göbek marul, beyaz ve siyah trüf püresiyle yaptığımız mayonez sos ve trüf yağı eşliğinde

Taş Fırın Ürünleri

Focaccia Çıtırı (32 Cm.)

İnce açılmış pizza hamurunun üzerine maldon tuzu ve zeytinyağı ekleyerek pişirdiğimiz çıtır ekmek

Pomodoro Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, kuru kekik, sarımsak yağı, fesleğen

Margherita Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella peyniri, fesleğen

Aglio E Pomodorini Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, sarımsak ve fesleğenle marine edilmiş kabuksuz cherry domates, fesleğen

Hot Bacon Pizza (32 Cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, dana bacon, fermante edilmiş acı chipotle biberi, acı zeytinyağı

Tre Formaggi Pizza (32 Cm.)

Mozzarella peyniri, gorgonzola peyniri, parmigiano reggiano

Acciughe E Capperi Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella peyniri, ançüez, kapari, kekik, fesleğen

Confettura D’aglio E Mascarpone Pizza (32 Cm)

Mascarpone, lime ve dereotuyla hazırladığımız pizza sosu, mozzarella, confit sarımsak

Salami E Gorgonzola Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella peyniri, salami, gorgonzola peyniri, siyah zeytin kurusu zesti

Tuna Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, ton balığı, sarımsak ve fesleğenle marine edilmiş kabuksuz cherry domates, kırmızı soğan, fesleğen

Pepperoni Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella peyniri, dana pepperoni

Ratatouille Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella peyniri, ızgara kabak, patlıcan, renkli biberler, kekik

Salmon Pizza (32 Cm.)

Mascarpone, lime ve dereotuyla hazırladığımız pizza sosu, füme somon, frenk soğanı

Funghi E Pancetta Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, fırınlanmış istiridye mantarı, füme dana kaburga

Elegante Pizza (32 Cm.)

Beyaz ve siyah trüf püresiyle hazırladığımız pizza sosu, mozzarella, trüf yağı

Tiftik Pizza (32 Cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, konkase domates, 8 saat taş fırında tütsülenmiş dana gerdan eti, sarımsak

Salsiccia E Funghi Pizza (32 Cm.)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella peyniri, Frankfurter sosisi, kültür mantarı, kestane mantarı, rakula, parmigiano reggiano, zeytinyağı

Kavurmalı Calzone

Türk kavurmasını, San Marzano domatesli pizza sosuyla hazırlanan İtalyan calzoneyle buluşturduk. Sarımsaklı zeytinyağı, kekik ve taze fesleğen eşliğinde

Salata - Zeytinyağlı

Şefin Salatası

Şefin 14 malzemeli özel sosuyla harmanlanmış Akdeniz yeşillikleri

Zeytinyağlı Portakallı Kabak

Zeytinyağı ve portakal suyunda pişirilmiş sakız kabak şeritleri. Sarımsak ve dereotu eşliğinde

Çıtırlar

Nachos & Guacamole

Orijinal masa hamurundan hazırlanmış tortilla ekmeği üçgen dilimler halinde kızartılır. Guacamole sos ile

Mersin Köylü Patates

Sarımsaklı yoğurt, çıtır patates, maydanoz, kırmızı biber yağı

Kaşık Patates Kızartması (Double)

French Fries (Double)

Double çıtır patates kızartması

Parmesanlı-trüflü French Fries

Parmesan peynirli ve trüf püreli çıtır patates

Kaşık Patates Kızartması

French Fries

Çıtır patates

Tatlılar

Lemon Curd Bao Bun

Hindistan cevizi sütlü, üç kez mayalandırılmış ve buharda pişirilmiş, kızartılmış bun ekmekleri içerisine; lemon curd dolgusu. Lime zestle ile

Selanik Tatlısı

Atatürk’ün en sevdiği tatlı olan Selanik Tatlısı, tart hamuru tekniğiyle yapılan ve ağızda dağılan helva kıvamında şerbetli alt tabanın üzerine süt helvası tadında yanık muhallebi konarak pişirilen, unutulmak üzere olan yöresel bir tatlıdır

Pizzetta Alla Nocciola

Mascarpone, fındık kreması, Ordu fındığı

Coco Cookie

Hindistan cevizi, pudra şekeri, yumurta akı, limon suyu ve vanilyayla hazırlanmış cookie

Bueno

Mascarpone, fındık kreması, lime suyu, lime zest, çikolata ganaj, yanık yağlı crumble

Masghati

Safran, nişasta, şeker, gül suyu ile hazırlanan İran tatlısı, file badem, file fıstık

Brüksel Waffle

Brüksel’e özgü, dışı çıtır içi yumuşak pudra şekeri, meyve, çikolata ve fındık kreması ile servis edilen hafif bir Belçika tatlısı.

Kiloluk Kahveler

Wake N Bake Barista Blend (1 Kg)

Arabica Etiyopya kahvesi. Espresso, latte, americano ve türevi içecekler için mükemmel bir çekirdek kahve. Öğütülmüş olarak temin etmek için lütfen notlarda belirtiniz.

Wake N Bake Harrar Blend (1 Kg)

Filtre kahve için hazırladığımız dengeli restoran blendimiz. Öğütülmüş olarak temin edebilirsiniz.

İçecekler

Ayran (33 Cl.)

Kutu

San Pellegrino (25 Cl.)

Cam şişe

Lipton Ice Tea (33 Cl.)

Kutu içecek

Su (33 Cl.)

Pet şişe

Soda (25 Cl.)

Cam şişe

Coca-cola (33 Cl.)

Kutu

San Pellegrino (75 Cl.)

Cam şişe

Wake N Bake Limonata (300Ml)

Limon ve lime suyu ile hazırladığımız ev yapımı, az şekerli, mayhoş limonatamız

Wake N Bake Soğuk Çay (300Ml)

Çay, portakal, limon ve nane

Wake N Bake Şıra (300Ml)

Kuru üzüm, siyah havuç, limon

Wake N Bake Cool Lime (300Ml)

Lime ve taze nane ile hazırladığımız ferahlatıcı içecek

Wake N Bake Fesleğen Tohumu Şerbeti (300Ml)

Fesleğen tohumu şerbeti, lime suyu ve gül suyu ile yaptığımız ev yapımı ferahlatıcı içecek, nam-ı değer 'Sıvı Bici Bici'

Wake N Bake Sultan Şerbeti (300Ml)

Elma, vişne, limon, siyah havuç, üzüm

Wake N Bake Demirhindi Şerbeti (300Ml)

Demirhindi, portakal

Wake N Bake Kızılcık Şerbeti (300Ml)

Kızılcık, limon, siyah havuç

Poşet

Çevre Kanunu kapsamında yapılan değişiklikle her bir plastik poşetin tüketicilere 0,25 TL fiyat karşılığı satılması Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından zorunlu hale getirilmiştir. Plastik poşet talep etmeniz halinde ürünü sepete eklemeniz gerekmektedir. Sepete eklenen her bir plastik poşet için ilgili bedel tarafınızdan tahsil edilecektir.