Steakfood By Gürkan Şef, Çankaya (Oran Mah.)

İlik Suyu, deniz tuzu, ilik taneleri, tane karabiber, kroton ve ızgara limon eşliğinde

Kereviz sapi, taze fasulye, sarımsak, kuru soğan, kabak, patates, havuç, ızgara bonfile parçaları,tuz, karabiber, kroton ve ızgara limon eşliğinde

Salatalık, süzme yoğurt, sarımsak,tuz, nane, zeytinyağı eşliğinde

Patlıcan, domates, kırmızı biber, köy biberi, maydanoz, soğan Sarımsak, zeytinyağ, limon, nar ekşisi, tuz, karabiber eşliğinde

Soğan, domates, chili biber, maydonoz, nar ekşisi, zeytinyağı, deniz tuzu, karabiber ve kimyon eşliğinde

Nohut, tahin, limon, sarımsak, taze karabiber, zeytinyağı, kimyon,tuz

Süzme yoğurt, çam kırmızı soğan, domates, salatalık, köy biberi, özel baharatlar eşliğinde

Patlıcan, kabak, patates, çarliston biber, sarımsaklı domates sos eşliğinde

Tatlı biber salçası, acı biber salçası, domates salçası, isot, pul biber, tahin, panko, taze közlenmiş biber ve özel baharatlar eşliğinde

Közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsaklı süzme yoğurt, beyaz tane karabiber, nar taneleri eşliğinde

Tokat asma yaprak içerisinde özel vişneli iç pilav vişne taneleri eşliğinde

Çanak enginar, patates, havuç, bezelye, dere otu, portakal sos eşliğinde

Özel marine edilmiş kök ıspanak, çeri domates, havuç, sarımsak, zeytinyağı eşliğinde

Labneli peynir, süzme yoğurt, asado eti, sarımsak, kıtır soğan, acı sos eşliğinde

Közlenmiş patlıcan, süzme yoğurt, krema, arnavut biberi ve acı yağ eşliğinde

Pesto sos ve ezine peyniri, antep file fıstık eşliğinde

Dana kaburga, roka, chedar sos, turşu, domates ve patates eşliğinde.

Ev yapımı 170 gr. burger köftesi, dana antrikot füme, karamelize soğan, kıvırcık, turşu, cheddar peyniri, domates ve patates kızartması eşliğinde

Ev yapımı 170 gr. burger köftesi, karamelize soğan, cheddar peyniri, sarımsaklı tereyağ sos ve patates kızartması eşliğinde.

Ev yapımı 170 gr. burger köftesi, özel şef sos, kıvırcık, domates, turşu, karamelize soğan, cheddar peyniri ve patates kızartması eşliğinde

Ev yapımı 170 gr. burger köftesi, cheddar peyniri, mantar trüf sos ve patates kızartması eşliğinde.

Ev yapımı 170 gr. burger köftesi, kıvırcık, cheddar peyniri, domates, chili sos ve patates kızartması eşliğinde.

Dana bonfile, cheddar peyniri,karamelize soğan, sarımsaklı tereyağ sos ve patates kızartması eşliğinde.

Ev yapımı 170 gr burger köftesi, jelapone biber turşusu, meksika fasulyesi, avokado sos, kırmızı soğan,cheddar peyniri, domates, kıvırcık ve patates kızartması eşliğinde.

Ev yapımı 170 gr burger köftesi, jelapone biber turşusu, meksika fasulyesi, avokado sos, kırmızı soğan,cheddar peyniri, domates, kıvırcık ve patates kızartması eşliğinde.

Penne makarna, domates sos, kıyma, karabiber, deniz tuzu, parmesan peyniri, esleğen, kokteyl domates eşliğinde.

Taglietelle makarna, krema, mantar, tavuk, parmesan peyniri, değirmen karabiber, deniz tuzu,kokteyl domates pesto sos ve fesleğen eşliğinde.

Soğan halkaları, özel dip sos eşliğinde

Patates kızartması, kajun baharatı, pulbiber ve kekik eşliğinde

Parmak patates, asado eti, füme antrikot, cheddar sos, özel baharatlar eşliğinde

Kaşık patates kızartması, parmesan peyniri, maydanoz, trüf yağı ve özel baharatlar eşliğinde.

Baby patates, arpacık soğan, taze kekik, deniz tuzu, değirmen karabiber, taze baharatlar eşliğinde

Kabak, patlıcan, renki biberler, istiridye mantarı, tuz, değirmen karabiber, parmesan peyniri,pesto sos eşliğinde

Kemik suyu, tereyağı, soğan, sarımsak, biberiye, taze kekik, zeytinyağı, tane karabiber, kırmızı şarap, süt, tuz eşliğinde

Steak Food By Gürkan Şef özel reçetesi ile

İstiridye mantarı, krema, tuz, karabiber eşliğinde

Peynir çeşitleri, krema, tuz, karabiber eşliğinde

Özerhisar

Keçiboynuzu ve hurma ile tatlanırılmış kakaolu kek üzerinde imza tatlısı, file antep fıstıkları ve pudra sekeri eşliğinde

Aydın kabak tatlısı, Maraş usulu sade dondurma, tahin, ceviz ve antep fıstığı eşliğinde.

Pancar + Ananas

Salatalık, elma, maydanoz, limon

Ev yapımı kasap köfte 250 gr., patates, kızartması, domates,biber, ekmek ve acı sos eşliğinde.

Ev yapımı cheddarlı sosis 200 gr., patates kızartması ve acı sos eşliğinde.

Kemiksiz tavuk but, tereyağı, cheddar sos, özel baharatlar, ev yapımı ekşi mayalı ekmek eşliğinde

Kemiksiz tavuk but, tereyağı, cheddar sos, özel baharatlar, ev yapımı ekşi mayalı ekmek eşliğinde

Akdeniz yeşillikleri, zeytinyağı, limon sos, kuru üzüm, nar taneleri, ceviz, mısır, nar ekşisi, kokteyl domates ve tulum peyniri eşliğinde

Roka, parmesan peyniri, ceviz, kırmızı soğan, balzemik sos, zeytinyağı limon sos, kokteyl domatesve kuru domates eşliğinde.

Kırmızı soğan, kokteyl domates, zeytinyağı limon sos, nar ekşişi,nane,deniz tuzu,sumak, ceviz eşliğinde

Domates, salatalık, soğan, köy biber, beyaz peynir, yağ limon sos,taze kekik, sumak,tuz,nar ekşisi eşliğinde.

Dana kaburga, sebzeli dürüm sosu ve kırmızı soğan, lavaş, maydanoz, domates, tortilla ekmeği, frenk turşu, patates kızartması eşliğinde.

Dana kaburga, cheddar sos, frenk turşu, lavaş ve patates eşliğinde.

Tavuk but kemiksiz, sebzeli dürüm sosu ve kırmızı soğan, lavaş, maydanoz,domates, tortilla ekmeği, frenk turşu, patates kızartması eşliğinde.