Sarı Lokanta, Şişli (Teşvikiye Mah.)

Mevsimin seçkin domatesleri, iri kesim soğan halkaları ve balzamik sosun tatlı-ekşi dengesiyle yorumlanan İstanbul Salatası.

Mevsimin taze yeşillikleri ve sebzelerinden hazırlanan hafif ve ferah bir salata.

Taze domates, salatalık, kuru soğan ve yeşil biberin ince doğranarak maydanozla harmanlanmasıyla hazırlanır. Kendi üretimimiz sızma zeytinyağı, taze limon suyu ve bir tutam tuz ile lezzetlendirilir. Mevsimin en taze sebzeleriyle hazırlanan, ferahlatıcı ve geleneksel bir eşlikçidir.

Taze roka yaprakları, cherry domates, rendelenmiş peynir ve limonlu zeytinyağı sosuyla hazırlanan ferah bir lezzet.

Mevsim yeşillikleri çeri domates taze nane ve lif lif parçalara ayrılmış fırında dana kaburga eti

Izgara tavuk göğsü, marul, rende parmesan peyniri cherry domatesler ve krutonlar; klasik Sezar sosuyla

Süzme yoğurdun ferahlığı, tereyağında canlandırılan acı biberlerin aromasıyla buluşur; meyhane sofralarının vazgeçilmez acı klasiği

Ateşte közlenen patlıcan, süzme yoğurdun ferahlığı ve cevizin zengin dokusuyla harmanlanarak hazırlanan özel mezemiz.

Kuru bakladan hazırlanan geleneksel Ege favası, kadifemsi dokusu; sızma zeytinyağı, dereotu ve kırmızı soğanla tamamlanarak servis edilir.

Sofraların vazgeçilmez klasiği pilakiyi, hafif tarçın dokunuşuyla zarif ve özgün bir yorumla hazırlıyoruz.

Pancarın doğal aroması, sarımsak ve hafif tarçın dokunuşuyla zenginleştirilerek hazırlanan özgün mezemiz.

Klasik nohut humusu, tahin ve sızma zeytinyağıyla hazırlanan özel tarifimizle; şefimizin dokunuşuyla yeniden yorumlanarak servis edilir.

amya ve lahana; doğal tuz, sarımsak ve limonla olgunlaştırılarak hazırlanan, ferah aroması ve canlı dokusuyla öne çıkan özel mezemiz.

Kuru domates, maydanoz ve cevizin; nar ekşisi ile pekmezin dengeli uyumunda hayat bulan, mutfağımızın imza mezelerinden

Kayısının doğal tatlılığı, kuru soğan ve sarımsağın aromatik karakteriyle buluşuyor; Hatay'ın geleneksel nar ekşisi son dokunuşu yapıyor.

Brunoaz doğranmış taze salatalıklar, süzme yoğurdun ferahlığı ve çıtır pastırma dokunuşuyla buluşarak hazırlanan özel mezemiz.

Coğrafi işaretli Mardin yeşil zeytinleri; acı biber salçası, kimyon ve nar ekşisiyle buluşturularak özel tarifimizle hazırlanır.

Özenle seçilen iç midyeler, hafifçe haşlanarak taze domates, soğan ve sarımsağın aromatik uyumuyla hazırlanır; denizin doğal lezzetiyle servis edilir.

Taze barbunya,soğan,havuç ve domatesle pişirilir.Soğuk servis edilir.

Tulum,keçi ve labne peynirleri harmanlanıp fıstıklı vişenli sos ile servis edilir.

Kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz Domat cinsi zeytinler, geleneksel kırma yöntemiyle hazırlanarak en doğal haliyle sofralarınıza sunulur.

Mevsiminde özenle toplanan deniz fasulyesi, diri dokusu korunarak haşlanır; sızma zeytinyağı, limon ve sarımsakla hazırlanan özel sosumuzla harmanlanarak servis edilir.

Antep den gelen geleneksel acur turşusu

Taze balık parçaları, asit marinasyonuyla pişirilir; sumak ve nar ekşisinin dengeli uyumuyla hazırlanan özel sos eşliğinde servis edilir

Taze levrek, çiğ susamla kaplanarak özel tekniğimizle hazırlanır; soğuk olarak servis edilir.

Ege'nin seçkin akya balığı, özel baharatlarla hazırlanıp çemenlenir, dinlendirilerek ince dilimlenir; yoğun aroması ve kendine özgü dokusuyla servis edilir

Özenle hazırlanan Norveç somonu filetoları, özel baharatlarla marine edilip cemenlenir, dinlendirilerek ince dilimlenir; zeytinyağı ve kapari ile servis edilir

Süzme yoğurt, taze salatalık, nane ve sızma zeytinyağıyla hazırlanan, ferahlatıcı meyhane klasiği.

Brunoaz doğranmış taze salatalıklar, süzme yoğurdun ferahlığı ve çıtır pastırma dokunuşuyla buluşarak hazırlanan özel mezemiz.

Urfa'nın geleneksel tarifleriyle, usta eller tarafından hazırlanan ev yapımı turşularımızı; yöresel aroması ve doğal lezzetiyle beğeninize sunuyoruz

Özenle seçilmiş iri taneli kuru fasulye, tereyağı ve domates sosuyla güveçte pişirilen geleneksel bir Anadolu klasiği.

Klasik şakşuka tarifimiz, seçkin sebzeler ve özel sos dokunuşumuzla yeniden yorumlanarak servis edilir.

Şefimizin özel sosuyla hazırlanan yumuşacık dana kavurma, köz patlıcan beğendisi üzerinde servis edilir.

Şefimizin özel sosuyla hazırlanan yumuşacık dana kavurma, köz patlıcan beğendisi üzerinde servis edilir.

Özenle marine edilen tavuk eti,tereyağı ve baharatlarla sotelenerek servis edilir.

Lokum kıvamında pişirilen dana eti, mutfağımıza özgü baharatlarla lezzetlendirilerek hazırlanır.

Kendi suyunda 6 saat ağır ağır pişirilen dana kaburga, liflerine ayrılarak tiftiklenir; köz patlıcan beğendisiyle sunulan imza lezzetimiz.

Taze pazı yaprakları, kaburga kıymasından hazırlanan aromatik iç harçla özenle sarılır; fırında pişirilerek Anadolu mutfağının zamansız lezzetine dönüşür.

Basmati pirinç,kuş üzümü,fıstık,baharat karışımı ve kızarmış patlıcan ile hazırlanır.

mevsimin taze çalı fasulyesi,sızma zeytinyağı ve özenle seçilmiş domateslerle hazırlanır.

Tek kişilik

Taze Kereviz,sızma zeytinyağı,havuç ve portakal suyuyla hazırlanan klasik zeytinyağlı

mevsimin taze çalı fasulyesi,sızma zeytinyağı ve özenle seçilmiş domateslerle hazırlanır.

Taze bamya,domates,soğan ve zeytinyağı ile pişirilir.Soğuk servis edilir.

Geleneklsel yöntemlerle karamelize edilen bal kabağı, dışı çıtır, içi yumuşak tahin ve ceviz eşliğinde servis edilir.

Ege Denizi'nin serin sularından özenle temin edilen karidesler, tereyağı ve sarımsağın zengin aromasıyla sotelenerek sıcak servis edilir

Ege'nin serin sularından özenle temin edilen taze kalamarlar, altın renginde kızartılarak şefimizin özel sosuyla servis edilir

Taze levrek, kömür ateşinde özenle ızgaralanarak mevsim yeşillikleri eşliğinde servis edilir.

Kömür ızgarada pişirilip yanında mevsim yeşilliklerile servis edilir

Kılçıklarından özenle ayrılan minekop fileto, kömür ateşinde ızgaralanarak etli dokusu ve zengin aromasıyla sofranıza gelir.

Boğazın taze palamutları kızartılarak servis edilir.

Norveç somonu özel sosumuzla marine edilerek ızgarada pişirilir yanında mevsim yeşillikleriyle servis edilir

Boğazın taze palamutları ızgarada pişirilerek servis edilir.

Şalgam içecek

Kutu İçecek

Kutu İçecek

Küçük boy

Çevre Kanunu kapsamında yapılan değişiklikle her bir plastik poşetin tüketicilere 1 TL fiyat karşılığı satılması Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından zorunlu hale getirilmiştir. Plastik poşet talep etmeniz halinde ürünü sepete eklemeniz gerekmektedir. Sepete eklenen her bir plastik poşet için ilgili bedel tarafınızdan tahsil edilecektir.

Küp küp doğranmış levreklerin taze soğan ve çeşitli baharatlar ile ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanır.

Nişasta ve un desteği olmadan,tereyağında kavrulup ağır ateşte mükemmel kıvama ulaşan gerçek mercimek çorbası

Taze balığın geleneksel kebap teknikleriyle yeniden yorumlandığı, köz ateşinin isli aromasıyla zenginleşen lezzet

Taze deniz mahsulleri aromatik otlar ve özel baharatlarla ince yufka arasında çıtır bir lezzet.

Geleneksel yöntemlerle kurutulan Denizli nin Kale biberleri, çıtır dokusunu koruyacak şekilde kızartılır; özel yoğurt sosuyla servis edilir.

Sıcak peynir topu, içerisinde kızarmış çıtır pastırma taneleri,etrafı mısır patlağıyla çevrili. Paçanga böreği yorumumuz

Jumbo karidesler, hafif ve çıtır tempura kaplamasıyla kızartılır; şefimizin özel sosuyla servis edilir

Sarımsak Sosuyla Hazırlanmış Izgara Enginar

Ege'nin serin sularından özenle temin edilen taze kalamarlar, altın renginde kızartılarak şefimizin özel sosuyla servis edilir

Karides, yengeç ve minekop parçalarından hazırlanan özel iç harç, ince kadayıfa sarılarak kızartılır; özel krema sos eşliğinde servis edilir.

Yufkaya sarılı karabiberle tatlandırılmış cevizli kıyma dolgusu, yoğurlu sosumuzla servis edilir

İnce bulgur,domates salçası,yeşillik ve baharatlarla hazırlanır. Hafif acılıdır.

Basmati pirinç,kuş üzümü,fıstık,baharat karışımı ve kızarmış patlıcan ile hazırlanır.

Taze enginar kalbi,sarımsaklı el yapımı domates sos,tulum peyniri ve balzamik ile servis edilir.

Taze bamya,domates,soğan ve zeytinyağı ile pişirilir.Soğuk servis edilir.

Taze balkabağı;el yapımı domates salçası,taze kekik,kırmızı soğan ile harmanlarak fırında pişirilir.Süzme yoğurt ile sıcak servis edilir.

Karnabahar kızartılır,süzme yoğurt ile servis edilir.

Kuzu sırtının en değerli bölümü olan küşleme, şefimizin özel baharat karışımıyla hazırlanır; fırında ağır ağır pişirilerek yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla sofraya gelir. Yanında roka ve söğüş ile servis edilir

Özenle dinlendirilmiş kuzu sırt eti kömür ateşinde pişirilerek isli aroması ve yumuşacık dokusuyla dışı kıtır içi sulu bir şekilde sunulur

Kendi suyunda 6 saat ağır ağır pişirilen dana kaburga, liflerine ayrılarak tiftiklenir; köz patlıcan beğendisiyle sunulan imza lezzetimiz.