Londress & Coffe & Croissant & Dessert, Çekmeköy (Güngören Mah.)

Rivayete göre, 1683 yılında Osmanlıl ordusunun Viyana Kuşatması sırasında ortaya çıkmıştır. Osmanlı ordusu, gece bir tünel kazarak şehre girmeyi planlarken, bir fırıncı bu sesi duymuş ve yetkililere haber vererek saldırıyı önlemiştir. Bunun anısına fırıncılar, Osmanlı bayrağındaki hilalden ilham alarak bir hamur işi yapmış ve bu lezzet 'kruvasan' olarak anılmaya başlamıştır. Daha sonra kruvasan, Fransız mutfağıyla özdeşleşmiş ve bugün modern Fransız kahvaltısının vazgeçilmez parçası haline gelmiştir.

Dana kaburga, cheddar peyniri, kaşar peyniri, yeşillik

Pesto sos, cheddar peyniri, kaşar peyniri, çemensiz pastırma ve yumurta ile hazırlanır.

Çıtır çıtır kruvasan içinde Labne peyniri, cheddar peyniri, kaşar peyniri ile damağınıza unutulmaz bir lezzet bırakan meşhur kruvasanlarımız

çıtır çıtır kruvasan içinde zeytin ezmesi, kaşar peyniri, domates, salatalık ve kıvırcık ile damağınızda unutulmaz bir lezzet

Kendi yapımımız olan kruvasanımızın içerisine ton balığı,rus salatası,kıvırcık ve mısır ekleyerek servis ediyoruz.

Çıtır,çıtır kruvasan içinde Hindi füme, cheddar peyniri, kaşar peyniri, yeşillik ile damaklara haz bırakıcak eşsiz bir deneyim

Çıtır çıtır kruvasan içinde suda mozeralla peyniri ,pesto sos,roka domates ile damağanızda eşsiz bir deneyim bırakacak lezzet

Kendi yapımımız olan kruvasanımızın içerisine labne peyniri, avakadolu dip sos ve üzerine çırpılmış yumurta ekleyerek servis ediyoruz.

Antepfıstığı kreması ve muz ile hazırlanan enfes kruvasanımızın yanında gerçek belçika çikolatası ile servis ediyoruz.

Kendi yapımımız olan kruvasanımızın içine yine kendi yaptığımız özel tarifli kremasını doldurup çilek ve muz meyveleriyle süsleyip yanında gerçek belçika çikolatası ile servis ettiğimiz eşsiz kruvasanımız için denemelisiniz diyoruz...

Kendi yaptığımız kruvasanımızın içerisine nutella çikolatası sürüp üzerini çilek ve muz meyveleriyle süsleyerek yanında gerçek belçika çikolatasıyla servis ettiğimiz enfes kruvasanımız...

İçerisinde badem ganajı olan, üst süslemesinde de badem kırığı ve pudra şekeri kullandığımız enfes kruvasanımız için denemeniz lazım diyoruz:)

Kahvenin yoğun aroması ve kruvasanın çıtır dokusu... Bu iki lezzetin uyumunun ne kadar güzel olduğunu düşünen şefimiz uzun denemeler sonucu kahvenin ruhunu yansıtan bir kahve ganajı tarifi geliştirerek kahve ve kruvasanın muhteşem uyumunu tek bir tat içerisinde deneyimlememizi sağladı. Özel tarifimizle hazırladığımız Kahveli Kruvasan için denemeniz lazım diyoruz.

New York'taki zengin pastacılık kültüründen ve şehirdeki yenilikçi şeflerin yaratıcılığından kaynaklandığına inanılan New York Roll -bizim tarifimiz ile Disk- tatlısı, ünlü 'Cronut' (Kruvasan ve donut birleşimi) gibi modern pastacılık tatlılarının denemesinde ortaya çıkmıştır. Klasik kruvasan hamurunun rulo şeklinde sarılması ve içinin farklı kremalar ile doldurulmasıyla hazırlanıyor.

New York'taki zengin pastacılık kültüründen ve şehirdeki yenilikçi şeflerin yaratıcılığından kaynaklandığına inanılan New York Roll -bizim tarifimiz ile Disk- tatlısı, ünlü 'Cronut' (Kruvasan ve donut birleşimi) gibi modern pastacılık tatlılarının denemesinde ortaya çıkmıştır. Klasik kruvasan hamurunun rulo şeklinde sarılması ve içinin farklı kremalar ile doldurulmasıyla hazırlanıyor.

Kendi yapımımız olan Sütlü Beyoğlu Çikolatası...

Kendi yapımımız olan, Gerçek Belçika Çikolatası kullanarak hazırladığımız Sütlü Çikolata...

%80 antepfıstığı, %100 Gerçek Belçika Çikolatası ile şeflerimizin elinden eşsiz bir deneyim...

Çikolatalı kurabiye, ayırt edici bileşeni olarak çikolata parçacıkları veya çikolata parçaları içeren bir damla kurabiyedir. Çikolatalı kurabiyelerin, Ruth Graves Wakefield'in bir Nestlé yarı tatlı çikolata parçasını doğrayıp doğranmış çikolatayı bir kurabiye tarifine eklemesiyle 1938'de Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktığı iddia edilmektedir badem unu ve fındık unuyla yapılması damaklarda müthiş haz bırakan bu kurabiyeleri sizlerle buluşturduk mutlaka her tatlının bir hikayesi vardır

Fındık unu kullanılarak hazırlanmış içerisinde Gerçek Belçika Çikolatası ve Fındık Parçacıkları ile Hazırladığımız Londres'in Özel Kurabiyesi için 'Denemelisin' diyoruz...

1922’de ünlü Rus balerini Anna Pavlova’nın Avustralya turnesi sırasında, dinlendiği otelin şefi, onun güzelliğinden ve zarafetinden etkilenerek hafif, çekici ve inanılmaz lezzetli bir tatlı hazırlamış ve bu tatlıya Anna Pavlova’nın adını vermiştir. Dış kaplaması kavrulmuş badem ve mereng çıtır ile hazırlanan, içinde vanilya, labne kreması ve taze çilek meyvesi ile taçlandırılan Pavlova glutensiz olarak hazırlanmaktadır. Mutlaka her tatlının bir hikayesi vardır...

İlk kez 1990'larda İspanya'nın San Sebastian şehrinde ortaya çıkan bu tatlı, o bölgedeki bir restoran şefiinin Cheesecake yaparken fırında unutması sonucu dışının hafif yanıp karamelleşmiş, içinin ise kremamsı ve akışkan bir hal almasıyla tadını çok beğenen restoran şefi üzerinde çalışarak San Sebastian şehrine özgü olarak San Sebastian tatlısını yapmıştır. San Sebastian, günümüze gelene kadar bazı değişikliklere uğrayarak son halini almıştır.

İlk kez 1990'larda İspanya'nın San Sebastian şehrinde ortaya çıkan bu tatlı, o bölgedeki bir restoran şefiinin Cheesecake yaparken fırında unutması sonucu dışının hafif yanıp karamelleşmiş, içinin ise kremamsı ve akışkan bir hal almasıyla tadını çok beğenen restoran şefi üzerinde çalışarak San Sebastian şehrine özgü olarak San Sebastian tatlısını yapmıştır. San Sebastian, günümüze gelene kadar bazı değişikliklere uğrayarak son halini almıştır. San Sebastian'dan farklı olarak iç kreması çikolatalı olarak hazırlanmaktadır.

Choux (Şu) toplarıın üstünde ve içinde özel tarifimizle hazırladığımız eşsiz kremamızın üstüne çilek, muz,krep kırığı ve toz antep fıstığıyla süsleyerek yanında gerçek belçika çikolatasıyla servis ettiğimiz denemeyenin çok şey kaçırdığı imza tatlımız.

Adını 1891 yılında düzenlenmiş olan Paris-Brest bisiklet turundan alarak bisiklet tekerliğini andıran Choux (Şu) hamurunun içerisine kendi tarifimizle hazırladığımız özel kremamızı doldurup kremanın üzerine çilek ve muz ekleyerek üstünü ise pudra şekeriyle süslediğimiz belçika çikolatasıyla taçlandırdığımız enfes tatlımız. Mutlaka her tatlının bir hikayesi vardır...

Ünlü Fransız Pasta Şefi Cedric Grolet'in kendi ismini vermiş olduğu meşhur antep fıstıklı tatlısını sizlere sunuyoruz. İçerisinde antep fıstıklı kek, antep fıstıklı hafif mus ve kremasıyla kendi ellerimizden sizlere denemelisin diyoruz.

GeRçek limondan ayırt etmenizin biraz zor mimarı pastamızın içinde dış kaplaması ingiliz kreması içinde limon parçacıkları ve limon dolgusu ile hem tatlıyı sunarken ekşiliğide hissedeceğiniz keyifli bir tatlı ...(mutlaka her tatlının bir hikaesi vardır.. )

Adını Fransa’da bulunan, İtalya’daki kısmı “Monte Bianco” adıyla bilinen Alplerin ve Avrupa’nın en yüksek dağından alan, kestaneli ve merengli oldukça az şekerli olan inanilmaz hafif ama aynı zamanda yoğun olan badem ve fındık unuyla yapılan tart hamuruyla damaklarınıza unutamıcağınız bir lezzet bırakıcak bir tatlıdır mutlaka her tatlının bir hikayesi vardır

Fındık pralin iç dolgusunun üzerini mus ile süsleyerek dışını ise gerçek belçika çikolatasıyla kapladığımız enfes tatlımız için denemelisin diyoruz.

Badem unu ve fındık unuyla yapılmış bir tart en üstünde acı badem bir kurabiye ortasında beyaz çikolata ve limon ile hem tatlı hem ekşiyi bir arada hissedebileceğiniz unutulmaz bir deneyim

İçinde krep kırığı çilek muz belçika çikolatası olan unutulmaz bir lezzet

Alt katmanında kakolu sponç bir kek mısır patlağı üzerinde prenses kreması onun üzerinde belçika çikolatası üzerinde çikolatalı flex parçaları ile servis edip çikolataya doyuruyoruz...

Yemesi keyifli vanilya kreması, krep kırığı,muz, çikolatalı krema katları ve son dokunuş olarak lotus kremasının ve lotus büskivi parçaları ile eşsiz lezzeti sunduğumuz bir tat.

Alt tabanında krep kırıkları ve Gerçek Belçika Çikolatası bulunan, içerisinde Lotus kreması, krokan, badem ve fındık er alan, yumuşak bir sponç kek katmanıla çevrelenmiş ve dış yüzeyi Lotus bisküvisiyle süslenmiş bir tatlı, unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor.

1996 yılında İngiltereli bir pasta ustasının, eşine olan aşkına ithafen yapmış olduğu, kat kat dizilen bisküvi, krema ve taze meyvelerden oluşan Magnolia tatlısı, ilişkilerinin her zaman katlanarak ve ilk günkü gibi taze kalmasına atıfta bulunur. Mutlaka her tatlının bir hikayesi vardır...

Adını, Fransızcada 'Şimşek' anlamına gelen 'Éclair' kelimesinden alan deneyimlerken ortaya çıkan hız ve tatlı keyfiyle ilişkilendirilmiştir. Fransız pasta ustası Marie-Antoine Careme ''O kadar lezzetli ki bir anda yok olur'' diyerek bu ismi vermiştir. Tereyağlı özel hamuru, çikolatalı yumuşak iç dolgu kreması, belçika çikolatası ile kaplı hafif ve keyifli bir tat., Mutlaka her tatlının bir hikayesi vardır.

Adını, Fransızcada 'Şimşek' anlamına gelen 'Éclair' kelimesinden alan deneyimlerken ortaya çıkan hız ve tatlı keyfiyle ilişkilendirilmiştir. Fransız pasta ustası Marie-Antoine Careme ''O kadar lezzetli ki bir anda yok olur'' diyerek bu ismi vermiştir. Tereyağlı özel hamuru, çikolatalı yumuşak iç dolgu kreması, ruby çikolatası ile kaplı hafif ve keyifli bir tat., Mutlaka her tatlının bir hikayesi vardır...

Adını, Fransızcada 'Şimşek' anlamına gelen 'Éclair' kelimesinden alan deneyimlerken ortaya çıkan hız ve tatlı keyfiyle ilişkilendirilmiştir. Fransız pasta ustası Marie-Antoine Careme ''O kadar lezzetli ki bir anda yok olur'' diyerek bu ismi vermiştir. Şefimizin özel tarifiyle hazırladığı fıstık kremalı enfes tatlımız.

Tart üzerine Antep fıstıklı frangipane, frenk üzümü, frambuazlı marmelat ve antep fıstıklı vanilya kreması kullanarak servis ettiğimiz enfes tatlımız için denemelisiniz diyoruz.

Bitter çikolatalı kakaolu tart hamuru üzerine yumuşak karamel dolgusu ve kek katmanının yanısıra enfes vanilyalı fındık pralini ile hazırlanan enfes vegan tatlımız için denemelisin diyoruz.

Tamamen kendi reçetemiz olan Vanilla Stick tatlımızın içerisinde Vanilya Kremamız, Karamel Dolgumuz, İngiliz Mus Kremamız bileşeneri ile muhteşem bir lezzet şöleni sunuyoruz. Mutlaka Denemelisin.

1996 yılında İngiltereli bir pasta ustasının, eşine olan aşkına ithafen yapmış olduğu, kat kat dizilen bisküvi, krema ve taze meyvelerden oluşan Magnolia tatlısı, ilişkilerinin her zaman katlanarak ve ilk günkü gibi taze kalmasına atıfta bulunur. Mutlaka her tatlının bir hikayesi vardır...

Hindistan Cevizi, fesleğen, frambuaz, bademli mısır patlağı ile hazırladığımız vegan tatlımız.

Cevizli Havuçlu Tarçınlı Sponç Kek, Gold Çikolatalı Labneli El Yapımı Kremasıyla enfes bir lezzet

1996 yılında İngiltereli bir pasta ustasının, eşine olan aşkına ithafen yapmış olduğu, kat kat dizilen bisküvi, krema ve taze meyvelerden oluşan Magnolia tatlısı, ilişkilerinin her zaman katlanarak ve ilk günkü gibi taze kalmasına atıfta bulunur. Mutlaka her tatlının bir hikayesi vardır...

Bitter çikolatalı kakaolu tart hamuru üzerine yumuşak karamel dolgusu ve kek katmanının yanısıra enfes vanilyalı fındık pralini ile hazırlanan enfes vegan tatlımız için denemelisin diyoruz.

Tart üzerine Antep fıstıklı frangipane, frenk üzümü, frambuazlı marmelat ve antep fıstıklı vanilya kreması kullanarak servis ettiğimiz enfes tatlımız için denemelisiniz diyoruz.

Hindistan Cevizi, fesleğen, frambuaz, bademli mısır patlağı ile hazırladığımız vegan tatlımız.

filtre kahve ,espresso ve sıcak su

Espresso shot ve süt kreması ile hazırlanan yumuşak içimli enfes kahve.

Espresso, Süt

Cappuccino (okunuşu: kapuçino), İtalyan yapımı bir kahve türüdür. Espresso ve sıcak sütün kaynatılmasıyla meydana gelir.

Cortado, espresso ve az miktarda sıcak süt ile hazırlanan içecektir. Cortado kelimesi İspanyolca cortar (kesmek) fiilinin geçmiş zaman çekimidir. Kahvenin süt ile kesilmesi sebebiyle bu adı almıştı

Espresso, Süt

Tam kararında kavrulmuş ve öğütülmüş kahve çekirdeğinin sıcak su ile demlenmiş zengin aromalı hali

Gölgede yetiştirilmiş yeşil çay yapraklarının dal ve damar gibi kısımlarının temizlenerek öğütülmesiyle elde edilen Matcha tozu ve süt karıştırılarak yapılan enfes içeceğimiz.

Orijinal Belçika Çikolatası ile Nutella ve sütün birleşimi olan enfes bir lezzet

Sahlep toz, süt ve tarçın ile yapılıyor.

Hindistan'ın geleneksel Chai Çayının, modern kafe kültürüyle harmanlanması sonucu ile ortaya çıkan popüler bir içecektir.

mocha latte

Karamel şurubu, espresso shot ve süt ile hazırlanan tatlı kahvemiz.

tuzlu karemel ile tatlandırılmış

Süt reçeli ve espressonun birleşimi ile hazırlanan enfes kahvemiz.

Vanilya şurubu ve süt ile hazırlanan enfes tatlı kahvemiz.

Fındık karamelli latte

türk kahvesı demleme yöntemiyle

Tam kararında kavrulmuş ve öğütülmüş kahve çekirdeğinin sıcak su ile demlenmiş zengin aromalı hali

Espresso, buz, su

Soğuk demleme tekniği ile hazırlanmış filtre kahve çeşidi

Espresso,süt ve buz ile hazırlanır.

Yoğun ve güçlü bir kahve deneyimi sunan özel içeceğimiz.

Beyaz çikolata ile espressonun birbiriyle buluştuğu soğuk servis edilen enfes içecek

Karamel sosu, espresso,süt

Özel Çikolata Sosumuzu espresso ve süt ile buluşturduğumuz enfes soğuk kahvemiz.

Dondurma,süt, buz ve espressonun enfes birleşimi..

Balkabağı şurubu ile hazırlanan enfes içeceğimiz.

Tuz ve karamelin mükemmel uyumu. Salted Caramel sos ve Espresso Shotun süt ile buluştuğu aromalı latte .

Vanilyalı dondurma üzerine sıcak espersso dökülerek hazırlanan Affogato tatlı ile kahve arasında adeta lezzet köprüsü oluşturur.

Gölgede yetiştirilmiş yeşil çay yapraklarının dal ve damar gibi kısımlarının temizlenerek öğütülmesiyle elde edilmesi ile hazırlanan Matcha Tozu, sü ve bal kullanarak hazırladığımız tatlı kahvemiz.

Doğal fermantasyonla üretilen kombucha, probiyotikler ve antioksidanlar açısından zengin, ferahlatıcı ve sağlıklı bir içecektir.

Kızılcık şerbeti

Organik Nar Suyu

Organik Şeftali Suyu

Demirhindi meyvesi ile yapılan serinletici ve besleyici özelliğe sahip şerbet.

Elma, vişne, limon, üzüm konsatreleri..

Karadut,vişne,yaban mersini,mor havuç, ahududu,kızılcık,çilek...

Armu,muz,elma,mango,çarkıfelek meyvesi,şeftali,ananas, hindistan cevizi

Taşdelen Su Cam Şişe

Soda,limon ve tuz

Taze sıkma portakal suyu.

Kendi reçetemiz ile özel hazırladığımız el yapımı limonatamız.

Dondurma ve süt kullanılarak hazırlanan soğuk tasarım içeceğimiz. Çikolatalı, vanilyalı ve çilekli seçenekleri ile...

Dondurma, nane şekeri ve süt ile hazırladığımız fresh tasarım içeceğimiz.

Kendi özel reçetemiz ile hazırladığımız mangolu tasarım içeceğimiz.

Kendi özel reçetemiz ile hazırladığımız çilekli tasarım içeceğimiz.

Kendi özel reçetemiz ile hazırladığımız lotuslu tasarım içeceğimiz.

El Yapımı Limonatamız, şeftali püresi ve buz kullanarak hazırladığımız enfes tasarım içeceğimiz.

Berry çayı limonata ve orman meyveleriyle hazırladığımız tasarım içeceğimiz

Ejder Meyvesini Çilek ve Mango ile karıştırarak hazırladığımız Enfes Bubble Tea

Ananas mango çayı, mango aroması çilekli bubble

Berry Çayı, Çilek aroması ve yaban mersinli bubble

Portakal ve Yaban Mersinini Karıştırarak Hazırladığımız Enfes Bubble Tea