Gadasını Aldığım Mantı & Gözleme, Çankaya (Yukarı Bahçelievler Mah.)

Dana döş eti, Kayseri baharatları kullanılarak tepsiye dizilip fırında pişirilir.

Kayserili elif ustamızın elinden %100 dana döş ve kaburga kıyma, soğan, cırgalan biberi, pul biber ile harmanlanarak, hamuru el açmasıdır. Haşlanarak servis edilir.

Kayserili elif ustamızın elinden %100 dana döş ve kaburga kıyma, soğan, cırgalan biberi, pul biber ile harmanlanarak, hamuru el açmasıdır. Kızartılarak sos ve yoğurtla paketlenir.

Tadımlık porsiyon yağlama, tek katlı ve 4 dilimlik sunumuyla hafif bir başlangıç.

Ispanaklı gözleme, taze ıspanakla hazırlanmış, sağlıklı ve lezzetli bir tercih.

Ispanak, peynir

Ispanak, kaşar peyniri

Peynirli gözleme, taze peynirle hazırlanmış, hafif ve lezzetli bir gözleme.

Peynir, yumurta

Peynir, maydanoz

Peynir, domates

Patatesli gözleme, yumuşacık patates harcıyla dolu, doyurucu bir seçenek.

Patates, kıyma

Patates, kaşar peyniri

Patlıcanlı gözleme, közlenmiş patlıcanın enfes tadını hamurla buluşturan bir seçenek.

Patlıcan, kıyma

Patlıcan, kaşar peyniri

Ev yapımı

Kaşar peyniri, yumurta

Kıymalı gözleme, ince açılmış hamurun içinde nefis kıyma harcıyla hazırlanmış, doyurucu bir lezzet.

Kıyma, kaşar peyniri

Kıyma, yumurta

Kayseri usulü ev sucuğundan hazırlanır, dilim dilim olmaz.Kıyma gibi dağınık olur

Kaşar peyniri, sucuk

Sucuk, yumurta

Sucuk, pastırma

Pastırma

Pastırma, kaşar pyeniri

Pastırma, yumurta

Kavurma

Kavurma, yumurta

Kavurma, kaşar peyniri

Ev yapımı

Tahin

Ev yapımı

Çikolata, bal

Çikolata, bal, kaymak

Ev yapımı

Bal, tahin

Bal, kaymak

Kavrulmuş mantar, biber, domates, karamelize soğan, el açması hamur, kara sac da pişer

El açması hamur içine krem ayarına getirilmiş haşhaş sürülerek pişer

gerçek susam tahini şekerle tatlandırılır, el açması hamur ile pişer

Sade hamur içi ve dışı yağlanarak kara sac da pişirilir

El açması hamur, kavrulmuş ıspanak, ve Kayserinin meşhur sucuk içi karışımı,

Haşlanmış ve kavrulmuş mantar, rendelenmiş taze kaşar karışımı ve el açması hamur pişirimi

El açması hamur, kavrulmuş ıspanak ve Kayseri pastırması

Çi börek, ince hamurun içinde kıymalı harçla kızartılmış, çıtır çıtır bir lezzet.

İçinde % 100 dana kıyma ve ceviz olup yağda kızartılarak limon dilimiyle servis edilmektedir.

Zeytinyağlı yaprak sarması, incecik asma yapraklarına sarılmış lezzet dolu bir porsiyon. Hafif ve sağlıklı bir seçenek.

Yarım bakkal ekmeği içine 120 gr arnavut ciğeri tavuk, soğan, domates, patates kızartması, cin biber ile servis edilir

Yarım bakkal ekmeği içinde tavuk döş ızgarada pişirilerek soğan, domates, yeşillik, cin biberi ile servis edilir

Yarım bakkal ekmeği içine patates kızartması, ketçap ve mayonez ile birlikte servis edilir

Taze bakkal ekmeğinin içine yerleştirilen 100 gram lezzetli köfte soğan domates ve yeşillikler ile hazırlanan geleneksel lezzet

Yarım bakkal ekmeği içine el yapımı sucuk içi pişirilerek ve soğan, domates konularak servis edilir.

İç Anadolu'nun kendi yağı ve suyuyla pişen orjinal sızgıt kavurma yarım ekmek arasına 100 gr dana et kavurma soğan domates ve közlenmiş biber ile servis edilmektedir

Reyhan yapraklarını kaynatıp hazırlıyoruz. Gerçek ev yapımıdır.

Portakal ve limon sıkıp nane ekleyerek kendimiz yapıyoruz. Gerçek ev yapımıdır.

Karadutu sıkıp hazırlıyoruz. Gerçek ev yapımıdır.

Gerçek ev yapımıdır. Kendimiz sıkıp, suyunu çıkartıyoruz.

Gerçek şalgamdan yapıp hazırlıyoruz. Orijinal ev yapımıdır.

Kutu

Kutu

Kutu

Kutu

Kutu

Cam şişe

Pet şişe

% 100 dana döş ve kaburga eti kullanarak kendi elimizle yaptığımız mantımızdır.

Dondurulmuş içli köfte, pratik ve lezzetli , cevizli.500 gramlık paketinde.