Eşref Usta Ocakbaşı, Büyükçekmece (Pınartepe Mah.)

Geleneksel lezzet tutkunları için özenle hazırlanmış, nefis Antep usulü kelle paça çorbası.

“Altın renginde kızarmış, çıtır dışı ve lezzetli iç harcıyla nefis içli köfte.”

“Taze mantarların fırında özenle pişirilmesiyle hazırlanan, aroması ve lezzetiyle nefis fırın mantar.”

“Klasik humusun üzerine lezzetli pastırma parçaları eklenerek hazırlanan, zengin aromalı pastırma humus.”

“Közlenmiş patlıcanların özenle doğranıp baharatlarla harmanlandığı, lezzetiyle öne çıkan patlıcan söğürme.”

“Altın rengi ve çıtır dokusuyla, sıcacık ve lezzetli patates tava.”

“Geleneksel zırh kıyma tekniğiyle hazırlanmış acısız kebap, 6 çeşit meze ile servis edilir.”

Geleneksel zırh kıyma tekniğiyle hazırlanmış acılı kebap, 6 çeşit meze ile servis edilir.

Marine edilip mangalda ustalıkla pişirilen tavuk kanat, nefis köz aroması ve yumuşacık dokusuyla 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

Özel baharatlarla marine edilip kusursuzca kızartılan çıtır kanat, dışı gevrek içi sulu dokusuyla tam bir lezzet şölenidir ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir

Marine edilip mangalda ustalıkla pişirilen tavuk şiş, nefis köz aroması ve yumuşacık dokusuyla 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

Taze domateslerle harmanlanan etten hazırlanan domatesli kebap, hafif sosu ve yumuşak dokusuyla ferah bir lezzet sunar ve yanında 6 çeşit meze ile servis edilir.

180 gram özenle seçilmiş etin Antep fıstığıyla buluştuğu fıstıklı kebap, benzersiz aromasıyla damaklarda iz bırakır ve yanında 6 çeşit meze ile servis edilir

Lavaşa sarılıp tereyağ sosuyla taçlandırılan sarma beyti, her lokmada geleneksel lezzetin zarafetini sunar ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

“Közlenmiş patlıcan ve yoğurtla hazırlanan babagannuşun üzerinde sunulan, enfes et lezzetiyle Babagannuş Kebap ve yanında 6 meze eşliğinde servis edilir

“Közlenmiş biber ve domates ezmesi üzerinde servis edilen, nefis etleriyle lezzet dolu Altı Ezmeli Kebap ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir

“Közlenmiş patlıcan ve yoğurt üzerinde sunulan, şişten alınmış nefis etleriyle lezzetli Alinazik.”

Közlenmiş patlıcan ve dana etinin enfes uyumuyla hazırlanan patlıcan kebabı, geleneksel lezzetin en özel yorumudur ve yanında 6 çeşit meze ile servis edilir

Ustalıkla pişirilen ciğer şiş, köz aroması ve yumuşacık dokusuyla 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

Özenle hazırlanıp mangalda pişirilen kasap köfte, içindeki eriyen peynirle lezzet tutkunlarının favorisidir.

Özenle hazırlanıp mangalda pişirilen kaşarlı köfte, içindeki eriyen peynirle lezzet tutkunlarının favorisidir.

Özenle seçilmiş et çeşitlerinden oluşan, iki kişi için ideal lezzet dolu Karışık Kebap ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

“Özenle marine edilmiş kuzu etinden hazırlanan, ızgarada pişirilmiş nefis kuzu şiş ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir

Özenle marine edilmiş etlerden hazırlanan, ızgarada pişirilmiş lezzetli çöp şiş ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

Özenle seçilmiş yağlı etten hazırlanan, yumuşak ve lezzetiyle fark yaratan Yağlı Kara ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

Özenle seçilmiş kuzu etinin en yumuşak kısmından hazırlanan, lezzeti ve dokusuyla öne çıkan küşleme ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

Özenle seçilmiş kuzu etinden hazırlanan, yumuşak ve lezzetiyle öne çıkan kuzu pirzola ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

Özenle seçilmiş etlerden hazırlanan, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla nefis antrikot ve yanında 6 çeşit meze eşliğinde servis edilir.

“Özenle seçilmiş kuzu etiyle hazırlanan, sebzelerle birlikte saçta pişirilmiş lezzetli saç tava.”

“Özenle seçilmiş dana etiyle hazırlanan, sebzelerle birlikte saçta pişirilmiş nefis saç tava.”

“Özenle seçilmiş et ve baharatlarla hazırlanan, lezzetiyle öne çıkan Kilis Tava.”

“Özenle hazırlanmış etin, sebzelerle birlikte sotelenerek lezzetini koruduğu nefis et sote.”

“Özenle seçilmiş etlerden hazırlanan, sebzelerle birlikte pişirilmiş lezzetli çoban kavurma.”

“Özenle hazırlanmış et ve sebzelerle pişirilen, lezzetiyle öne çıkan Arap Tava.”

“Özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan, zengin aroması ve lezzetiyle Eşref Usta Special Tava.”

“Özenle seçilmiş etlerle hazırlanan, aroması ve lezzetiyle fark yaratan Eşref Usta Special Kebap.”

“Özenle hazırlanmış zırh kebap, acısız ve lezzetiyle öne çıkan taze lavaş dürüm içinde servis edilir.”

“Özel baharatlarla hazırlanan acılı zırh kebap, taze lavaş içinde servis edilen lezzet dolu dürüm.”

“Izgarada özenle pişirilmiş çöp şiş etleriyle hazırlanan, lezzeti ve tazeliğiyle öne çıkan çöp şiş dürüm.”

“Izgarada özenle pişirilmiş tavuk şiş ile hazırlanan, lezzetli ve taze tavuk şiş dürüm.”

“Izgarada özenle pişirilmiş ciğerle hazırlanan, lezzeti ve tazeliğiyle öne çıkan ciğer şiş dürüm.”

Taze sebzelerle hazırlanmış, enfes ve ferahlatıcı çoban salata.

Cevizli ve nar ekşili sosuyla damaklarda iz bırakan Gavurdağı salata.

Incecik doğranmış sebzelerle hazırlanan, bol limonlu ve ferah tablaçı salata.

Taptaze sebzelerle hazırlanan nefis ve dengeli mevsim salata.

Zengin malzemeleriyle hafif ve lezzetli İstanbul salata.

Aromatik roka ve taze peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanan lezzetli salata.

“Tel kadayıf ve peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanan, şerbetiyle tatlanan sıcak ve lezzetli künefe.”

Özel baharatlarla yoğrulmuş, acısı ve lezzetiyle damakları şenlendiren çiğköfte.

Özenle seçilmiş sütlerden yapılan, taze ve kremamsı kıvamıyla nefis beyaz peynir.

Taze sebzelerle hazırlanmış, baharatlı ve acı severlere özel ezme.

Yoğurt, sarımsak ve taze otlarla hazırlanan, kıvamı ve aromasıyla sofraları süsleyen haydari.

Kızartılmış sebzeler ve domates sosuyla hazırlanan, lezzeti ve aromasıyla öne çıkan şakşuka.

Acı severler için özel olarak hazırlanmış, baharatlı ve lezzetiyle fark yaratan Atom.

Taze semizotu ve zeytinyağıyla hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı lezzetiyle semizotu salatası.

Zahter ve zeytinyağıyla harmanlanmış, aromasıyla sofraları zenginleştiren nefis zeytin salatası.

Taze közlenmiş patlıcanlarla hazırlanan, zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilmiş nefis Babagannuş.

Közlenmiş patlıcan ve yoğurtla hazırlanan, kremamsı dokusu ve aromasıyla lezzetli mütebbel.

Kırmızı biber, ceviz ve zeytinyağıyla hazırlanan, hafif acılı ve zengin aromalı nefis muhammara.

Taze patlıcanların közlenerek hazırlanan, aroması ve yumuşak dokusuyla nefis köz patlıcan.

Tahini ve zeytinyağıyla hazırlanan, pürüzsüz dokusu ve zengin aromasıyla nefis humus.

Rendelenmiş havuç ve yoğurtla hazırlanan, hafif baharatlarla zenginleştirilmiş nefis havuç tarator.

Taze bakla ve zeytinyağıyla hazırlanan, pürüzsüz dokusu ve hafif lezzetiyle nefis fava.

“Soğuk ve ferahlatıcı, klasik lezzetiyle Coca-Cola.”

“Soğuk ve meyvemsi lezzetiyle ferahlatıcı Fanta.”

“Ferahlık veren şeftali aromasıyla soğuk ve lezzetli Ice Tea.”

“Ferahlık veren limon aromasıyla soğuk ve lezzetli Ice Tea.”

“Taze yoğurt ve suyla hazırlanan, ferahlatıcı ve hafif lezzetiyle klasik ayran.”

“Gazlı ve ferahlatıcı, serinletici lezzetiyle soda.”

“Özenle hazırlanmış, ferahlatıcı ve geleneksel lezzetiyle şalgam suyu.”

“Saf ve taze, susuzluğunuzu gideren doğal içme suyu.”

“Taze yoğurt ve suyla hazırlanan, ferahlatıcı ve doyurucu 1 litrelik ayran.”

“Özenle hazırlanmış, ferahlatıcı ve geleneksel lezzetiyle şalgam suyu.”

“Soğuk ve ferahlatıcı, 1 litrelik klasik lezzetiyle Coca-Cola.”

“Soğuk ve ferahlatıcı, 2,5 litrelik büyük boy klasik lezzetiyle Coca-Cola.”