Antepli Fahri Ustasından, Bakırköy (Zuhuratbaba Mah.)

Lezzetli, hafif ve her yudumda iç ısıtan bir klasik: Süzme Mercimek Çorbası. Özenle haşlanan kırmızı mercimekler, pürüzsüz kıvam alana kadar süzülerek hazırlanır ve üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirilir. Yumuşak dokusu, limon eşliğinde gelen ferahlatıcı asiditeyle mükemmel dengelenir. Hem kahvaltılarda hem öğle ya da akşam yemeklerinde sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba, sadeliğiyle iddialı bir lezzet sunar.

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez başlangıçlarından biri olan Ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, ince bulgur, pirinç ve taze baharatların eşsiz uyumuyla hazırlanır. Hafif acılığı, limonla dengelenen aroması ve üzerine gezdirilen tereyağlı pul biber sosuyla sofraları ısıtan doyurucu bir lezzet sunar. Kıvamı yerinde, bol malzemeli ve enfes kokusuyla iç ısıtan bu çorba, hem sağlık hem lezzet arayanların favorisi olmaya aday!

İçerisinde tavuk parçaları ve eşsiz tarifi var.

Antepli Fahri’nin lahmacunu, sadece bir yemek değil, bir sanat eseri! En taze sebzeler, en kaliteli et ve özel baharat karışımlarıyla hazırlanan bu eşsiz lezzet, Türkiye’nin en iyisi olma iddiasını gururla taşıyor. Bu tadı başka yerde bulamazsınız!

Geleneksel lahmacunun eşsiz tadını, Antep fıstıklarından sonra bölgenin en özel lezzeti olan cevizle birleştirdik! Taş fırında pişen, bol malzemeli ve cevizle taçlanan lahmacunumuz, Türkiye’nin en iyisi olmaya devam ediyor. Lezzette zirveyi deneyimleyin!

Daha büyük, daha bol malzemeli ve daha lezzetli! Antepli Fahri’nin çullama lahmacunu, klasik lahmacunun büyütülmüş haliyle sofralarınıza geliyor. Etin, baharatın ve hamurun mükemmel dengesiyle lezzette zirveyi yaşayın!

Antep normal lahmacun eti yerine; patlıcan, ceviz

incecik açılmış hamurun fırında altın rengini alacak şekilde pişirilmesiyle başlar. Üzerine közlenmiş patlıcan, taze doğranmış kırmızı ve yeşil biber ile incecik doğranmış domates karışımı serilir. Ardından, lezzetini artırmak için üzerine serpiştirilen ceviz parçacıkları ve eriyen kaşar peyniri eklenir. Her lokmada patlıcanın hafif dumanlı aroması, biberlerin tazeliği ve ceviz- kaşarın uyumu hissedilir. Yanına limon dilimleri ve çıtır marul yaprakları eşlik eder; böylece hem göze hem damağa hitap eden doyurucu, renkli ve enfes bir vejetaryen lahmacun deneyimi sunulur.

lahmacunumuz, incecik açılmış hamurun fırında altın rengini alacak şekilde pişirilmesiyle başlar. Üzerine közlenmiş patlıcan, taze doğranmış kırmızı ve yeşil biber ile incecik doğranmış domates karışımı serilir. Ardından, lezzetini artırmak için üzerine serpiştirilen ceviz parçacıkları ve eriyen kaşar peyniri eklenir. Her lokmada patlıcanın hafif dumanlı aroması, biberlerin tazeliği ve ceviz- kaşarın uyumu hissedilir. Yanına limon dilimleri ve çıtır marul yaprakları eşlik eder; böylece hem göze hem damağa hitap eden doyurucu, renkli ve enfes bir vejetaryen lahmacun deneyimi sunulur.

Kıyma harcının ince hamur üzerine yayılarak kaşar peyniri ile hazırlandığı bir yemektir.

Gaziantep usulü incecik hamur üzerine; közlenmiş patlıcan, taze doğranmış kırmızı ve yeşil biber, ince kıyılmış domates, zeytinyağıyla harmanlanmış yeşil soğan ve sarımsak karışımı; üzerine serpiştirilen ceviz ve eriyen kaşar peyniriyle hazırlanan vejeteryan lahmacunumuz, odun ateşinde tam kıvamında pişirilerek ağzınıza layık çıtırtıyı yakalar. Her ısırıkta yeşil biberin hafif acılığı, köz patlıcanın dumanlı aroması ve cevizli-kaşarlı dokusuyla buluşan zengin lezzet katmanları, damaklarınızı şenlendirir. Yanında taze sıkılmış limon dilimleri veya soğuk yoğurt sosuyla servis ederek, hem göze hem damağa hitap eden bu eşsiz deneyimi yaşayın.

Daha büyük ve daha bol bi LAHMACUN

Özenle pişirilmiş dana kavurma, ince açılmış çıtır hamurun üzerinde lezzetle buluşuyor. Her lokmada yoğun et tadı, taş fırın kokusu ve ustalık gizli. Et severler için vazgeçilmez bir klasik!

Kuşbaşı eti, kavurma, mantar, kaşar peyniri

Kavurma, kaşar peyniri

Usta ellerden çıkan incecik hamur, bol kaşar peyniri ve taş fırının o eşsiz lezzeti… Antepli Fahri’nin kaşarlı pidesi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Türkiye’nin en iyisi olmaya aday bu şahane pideyi mutlaka tadın!

Kaşar peyniri, kuşbaşı et

Kuşbaşı et

Domates, biber, mantar, kaşar peyniri

Kaşar peyniri

İnce hamur, özel yaptırdığımız sucuk, acı biber salçası, domates, kapya biber. Kaşar peyniri

Doğal ve baharatlı sucuklar, incecik hamurun üzerinde taş fırında özenle pişirilerek lezzet severlerle buluşuyor. Antepli Fahri’nin sucuklu pidesi, bol malzemesi ve unutulmaz tadıyla sizi mest edecek. Türkiye’nin en lezzetli sucuklu pidesi burada!

Antepli Fahri’de sucuklu pide bir başka! Özel seçilmiş sucukların taş fırın lezzetiyle buluştuğu bu şaheser, her lokmada lezzet tutkunlarını memnun ediyor. Sucuklu pidede zirveyi denemek için sizi bekliyoruz!

8 adet tavuk kanat, salata, bulgur pilavı

(200 - 220 gr.) Bulgur pilavı, közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

(200 gr.) Bulgur pilavı, közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

Közlenmiş soğan, közlenmiş domates, közlenmiş biber ile

Et şiş (Acılı) Bulgur pilavı, közlenmiş biber, közlenmiş domates ile

Yeşillik, soğan, közlenmiş domates, biber, bulgur pilavı ile

Yeşillik, soğan, közlenmiş domates, biber, bulgur pilavı ile

Yeşillik, soğan, közlenmiş domates, biber, bulgur pilavı ile

Yeşillik, soğan, közlenmiş domates, biber, bulgur pilavı ile

120 gr zırh da çekilmişl dana kuzu karıştırılmış et

120 gr zırh da çekilmiş dana kuzu karıştırılmış et

190 gr işlenmiş kuzu eti

200 grtavuk but dan

180 gr kuzu ciğerin den

İncecik bulgur hamurunun içinde, özenle kavrulmuş kıyma, ceviz ve baharatların mükemmel uyumu… Antepli Fahri’nin içli köftesi, her lokmada Antep mutfağının eşsiz lezzetini hissettiriyor. İçli köfte severler için lezzet garantisi!

1 kişilik

1 kişilik

"Gerçek Baklava, Gerçek Lezzet!" Kat kat mutluluk, çıtır çıtır hamur, en kaliteli Antep fıstıkları ve doğal şeker şerbetiyle hazırlanan baklavamız, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Tatlı severleri Antepli Fahri’ye bekliyoruz!

Kutu içecek

Kutu içecek

Kutu içecek

Kutu içecek

Pet şişe

Büyük

Pet şişe

Pet şişe

Pet şişe

Pet şişe

Pet şişe

Kutu içecek

Pet şişe

Acısı Antakya biberinden

Bardak