Yayla Çiğ Köftelik Bulgur, incecik tanelerden oluşan bir bulgur cinsidir. 

İnce taneli bulguru sadece çiğ köfte tariflerinde değil, kısır yapımında da kullanabilirsiniz. Haşladığınız bulgurun içerisine sevdiğiniz yeşillikleri, biraz salça ve bolca nar ekşisi ekleyerek enfes bir lezzet yaratabilirsiniz.