Uno Due Tre Tricolore Peynirli Tortellini, lezzetli ve pratik bir alternatiftir.
İtalyan mutfağında hamurlu ürünlerin genel adı olan 'Pasta' gerek 3-4 dakika gibi kısa bir sürede pişmesi, gerekse maksimum damak zevki vermesi açısından özellikle 'taze' olarak tercih edilmektedir. Üretim prosesi sırasında pastörize edilen ve daha sonra MAP (modifiye atmosfer paketleme) yöntemiyle özel kaplarda ambalajlanan Taze Pasta ürünleri, +4 derece buzdolabı ortamında, tazeliklerini son kullanma tarihine kadar korumaktadır. (-18 C derece derin dondurucuda daha uzun süre muhafaza edilelebilir. Ürün etiketleri üzerinde bu bilgiler mevcuttur).
Dolgulu ve dolgusuz olarak iki gruba ayrılan taze pastaların en çok tanınan çeşitleri; dolgulu ürünlerde ravioli, tortelloni, tortellini; dolgusuz ürünlerde ise Linguini, Fettuccine, tagliatelle ve lazayadır.
Ürün miktarının 4 katı kadar su kaynatın. Su kaynamaya başladığında içine bir tatlı kaşığı kadar tuz atın. 5 dakika kadar haşladıktan sonra kevgirle süzerek tencereden alın. Üzerine zeytinyağı, eritilmiş tereyağı veya tercih ettiğiniz bir sos ekleyerek servis yapınız.