Tahsildaroğlu Ezine Klasik Dilimli Peynir tek tek vakumlanmış üç dilim peynirden oluşmaktadır. Tahsildaroğlu sütten başlayarak peynire uzanan lezzet yolculuğunu aynı zamanda kalite ve hijyen olarak da özenle sürdürüyor. Sütler hijyenik olarak çeşitli bölgelerde bulunan süt toplama merkezlerinde toplandıktan sonra bu merkezlerde bulunan soğutma tanklarında soğutularak soğuk zincir kırılmadan, çift cıdarlı tankları taşıyan araçlarla fabrikaya ulaştırılıyor.