Rokalı Sos

1. Rokaları elinizle parçalara bölün. 

2. Soğanları küçük küpler şeklinde kesin ve sarımsakları incecik kıyın.

3. Geniş bir tencerede zeytinyağı ile soğanları orta ateşte kavurun. 

4. Sarımsakları ekleyip, kokusu gelene kadar pişirin. 

5. Domates ekleyip iyice karıştırın, orta ateşte ağzı kapalı olarak domatesler iyice yumuşayana kadar pişirin (50-60 dakika kadar).

6. Domates sosunu süzgeçten geçirerek başka bir kaba alın.

7. Rokaları ekleyip orta ateşte çok az yumuşayana kadar pişirin ve 1 paket krema ekleyip karıştırın.

8. Sosun kıvamı biraz koyulaşınca tuzunu, biberini kontrol edip daha önceden haşladığınız bir makarnayla karıştırıp servis edin.

Afiyet olsun!