Polorosso Adet

Polorosso Salatası

Malzemeler;

Polorosso

1 adet domates

2 çorba kaşığı mısır konservesi

1 adet köy biberi

1 çorba kaşığı kapari

1 tatlı kaşığı hardal

2 çorba kaşığı erik ekşisi

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Polorosso istenilen büyüklükte ve tercihen elle bölünür. Suya konarak tatlandırılması sağlanır. Daha sonra iyice süzülür. Bir adet domates iyice yıkanır ve dış kabuğu soyulduktan sonra doğranır. Bir adet köy biberi yıkanır ve ardından doğranır. Polorosso arzu edilen bir salata tabağına alınır. Beyaz bir salata tabağında daha güzel olacaktır. Üzerine önceden doğradığınız domatesler ve biber eklenir. Ardından mısır ve kapari konur. İstenilen ölçüde tuz ilave edilir. Zeytinyağı, hardal ve erik ekşisi ayrı bir kapta yeterince karıştırılır ve daha sonra hazırladığınız salatanın üzerinde gezdirilir.