Pratik Mantar Müpa doğranmış ve temizlenmiş olarak sizlere sunulur. Pratik sunumuyla özellikle çalışanları çok rahatlatacak bu paket, lezzetli ve taze mantarlardan oluşuyor.
Sebze yemekleriniz ile, et yemeklerinizle ve tek başına kavurarak kullanabileceğiniz mantarlarınız lezzetli olduğu kadar besleyicidir.
Mantarlı Sarma
Malzemeler;
Krep için:
3 yumurta,
1,5 su bardağı su
1 tutam karbonat ve tuz
Boza kıvamına gelecek kadar un
İç için;
350 gr ince doğranıp haşlanmış mantar
1 soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
3/4 su bardağı pirinç
Tuz, karabiber
Üstüne;
1 su bardağı mantarın haşlandığı su
1 su bardağı süt
2-3 yumurta
Az kaşar peyniri
Yapılışı;
Yumurtalar çırpılır. Su, bir tutam karbonat, tuz ve boza kıvamına gelecek kadar un karıştırılarak krep hamuru hazırlanır. Teflon tavada 7-8 adet krep kızartılır. Diğer yandan zeytinyağı kızdırıp ince kıyılmış soğan kavrulmaya bırakılır. Ardından dilimlenmiş mantarlar, son olarak da yıkanıp süzülmüş pirinç eklenir. Bir müddet kavrulan pirinç, mantar ve soğan karışımına tuz, karabiber ve 1,5 su bardağı su ilave edilir, hafif ateşte pişirilir. Kreplerin her biri içten koyup sarma yapılıp yağlanmış fırın kabına yerleştirilir. Üstüne mantarların haşlama suyundan 1 su bardağı sıcak su ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir, 220 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Ayrı bir kasede 2-3 yumurta 1 su bardağı süt ile çırpılır ve kreplerin üstüne dökülüp 10 dk daha fırınlanır.
