Kayseri yöresine özgü kapama şekli ile Mantı-Ye Bohça mantı mükemmel pişirilebilirliği , dağılmayan hamuru ve içeriğinde kullanılan kıymanın lezzeti ile evde yapılan gibi.

Katkı ve koruyucu kullanılmamaktadır.

Bahça mantı şeklindedir.