DSACategoryId/20000000000002/20000000000102/20000000001010
Mantar Kestane Paket 350 G

Mantar Kestane Paket 350 G

Marka: Reyondan Sebze
Bu ürün stoklarımızda yoktur ya da şu an satışta değildir.

Bu Kategoride Önerilen Ürünler

  • Açıklama
  • Yemek Tarifi
  • Önerileriniz

Mantar Kestane Paket 350 G

Mantar Kestane paket içinde sunulur. Kestane mantar, kütür mantarından daha koyu renkte ve yuvarlaktır. Portobello mantarı adıyla da bilinen yiyecekler, yoğun lezzeti ile tanınır. Et sotelere oldukça yakışan kestane mantarı, sotelenerek yemeklerde kullanılır.

Kestane mantarı, yüksek besin değerine sahiptir. B, A, K, D vitaminleri içerir. Protein, demir, kalsiyum, potasyum ve sodyum içeriği ile dikkat çeker. Düşük yağ oranı ile de tercih edilen Portobello mantarı, kaşar peynirle fırınlanarak yemeklere eşlik edebilir. Vegan beslenenlerin de tercihi olan yiyecek, yemeklerde, çorbalarda, garnitürlerde de yer alabilir. 

Detay

Mantarlı Sarma

Malzemeler;

Krep için:

3 yumurta, 

1,5 su bardağı su

1 tutam karbonat ve tuz

Boza kıvamına gelecek kadar un


İç için;

350 gr ince doğranıp haşlanmış mantar

1 soğan

4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

3/4 su bardağı pirinç

Tuz, karabiber


Üstüne;

1 su bardağı mantarın haşlandığı su

1 su bardağı süt

2-3 yumurta

Az kaşar peyniri 


Yapılışı;

Yumurtalar çırpılır. Su, bir tutam karbonat, tuz ve boza kıvamına gelecek kadar un karıştırılarak krep hamuru hazırlanır. Teflon tavada 7-8 adet krep kızartılır. Diğer yandan zeytinyağı kızdırıp ince kıyılmış soğan kavrulmaya bırakılır. Ardından dilimlenmiş mantarlar, son olarak da yıkanıp süzülmüş pirinç eklenir. Bir müddet kavrulan pirinç, mantar ve soğan karışımına tuz, karabiber ve 1,5 su bardağı su ilave edilir, hafif ateşte pişirilir. Kreplerin her biri içten koyup sarma yapılıp yağlanmış fırın kabına yerleştirilir. Üstüne mantarların haşlama suyundan 1 su bardağı sıcak su ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir, 220 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Ayrı bir kasede 2-3 yumurta 1 su bardağı süt ile çırpılır ve kreplerin üstüne dökülüp 10 dk daha fırınlanır.

( ) Sepetinize Eklendi