Piliç göğüs eti, baharatlarla harmanlandıktan sonra top formu verilerek içerisine sucuk ve mozzarella dolgusu doldurulduktan sonra özel kaplama malzemesi ile kaplanır. Ön kızartma uygulanır ve özel fırınlarda pişirilir, koruyucu atmosferde paketlenir.