Kuzu İncik Kg

Kuzu İncik Kg

Haşlama bu ürün için tercih edebileceğiniz bir yöntemdir. 

Haşlama yöntemi etin aromasını ve besin değerini korumaya yardımcı olur.

Kış aylarında sıklıkla tercih edilen pişirme yöntemlerinden biridir.

Haşlama tekniği yağsız, sporcu ve diyet beslenmelerinde de tercih edilebilir.

Ayrıca haşladığınız etin suyunu çorba olarak da tüketebilirsiniz.

Haşlama yapmanın püf noktaları:

Etin sertleşmemesi için haşlarken içine tuz ilave edilmemeli, servis ederken tuz eklenmelidir.

Etin ve kemiğin kokusunu alması için haşlarken kereviz, kereviz sapı, defne yaprağı, tane karabiber kullanabilirsiniz.

Sebze ile haşlama daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Etiniz haşlamaya başladıktan 20 dakika kadar sonra sebzelerin eklenmesi önemlidir.

Fırında pişirme bu ürün için tercih edebileceğiniz bir yöntemdir. 

Fırında pişirmenin püf noktaları:

Büyük ve bütün parça halinde etler kullanılabilir.

Yağlı etler tercih edilebilir.

Etiniz kemikli olursa pişirirken daha da lezzetlenecektir.

Eti fırında pişirmeden önce mühürlemek daha sulu ve daha lezzetli bir sonuç verir.

Etlerin yayılmaması, eşit pişmesi ve içindeki suyu kaybetmemesi için fırın ipleriyle bağlanabilir.

Bu yöntemde düşük sıcaklıkta, uzun süreli pişirme tercih edilmelidir.