Yüksek besin değeri ile bilinen havuç, çiğ ya da pişmiş şekilde tüketilebilir. Tadı ve rengi ile dikkat çeken havuç salataların vazgeçilmezidir. Rendeleyip ya da doğrayıp salatalara ekleyebileceğiniz havucu yıkayıp bütün halde de yiyebilirsiniz. Kıtır kıtır yapısı ve özgün tadı ile öne çıkan havuç, ideal bir atıştırmalıktır.  

Çiğ olarak keyifle tüketilen havuç, pişmiş yemek çeşitlerinde de yoğun şekilde kullanılır. Çorbalara ve sebze yemeklerine katabileceğiniz havuç, pişmiş hâldeyken yumuşak bir tada sahiptir. Garnitür olarak da tercih edilebilen havuç, kek benzeri tatlı tariflerine de lezzet katar.