Haşhaş birçok yemeğin ve böreğin yapımında, aynı zamanda peksimet yapımında kullanılır. Mutfakların vazgeçilmezi olan poğaça, çörek ve kurabiyelerin üzerine sürülerek nefis tatlar elde edilir. Tatlı yapımlarında da tercih edilen haşhaş, kek ve benzeri pastalara farklı aromasıyla lezzet katar.