Gouda peyniri, yıkanmış teleme olarak adlandırılan ısındıkça uzayan, sandviç ve pizzalarda kullanılabilen, yumuşak bir peynirdir. Adını, bu özel peynir ile meşhur olan Gouda şehrinden almıştır.

Gouda peynirini farklı şekillerde günün her saati tüketebilirsiniz. Rendelenerek yemeklere, dilimlenip sabah kahvaltılarında... Soslara, pizzalara ve pürelere yakışan bir lezzettir. Özellikle kimyonlu Gouda küp şeklinde kesilip aperitiflere eşlik edebilir.