Ege Glutensiz Mısır İrmiği, mutfağınıza taşıyıp çeşitli hamur işi ve tatlı yapımında gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Glütensiz mısır irmiği, çeşitli sebeplerden glütensiz beslenme biçimini benimseyen kişiler için uygun bir alternatif olur.

Glüten; buğday başta olmak üzere çavdar, arpa ve yulaf gibi pek çok tahılın içinde bulunur. Glütenin ve gliadin adı verilen iki maddenin birleşmesinden oluşup hamurun esneklik kazanmasını sağlar. Tahılın çeşidi değiştikçe içerdiği glüten miktarında da değişim görülür. Glüten hassasiyeti bulunan kişilerin bu tarz ürünleri tüketmesi önerilmez.