Dana Asado Tarifi

Malzeme Listesi

1 Adet Dana Asado

100 gr soğan

180 gr domates

2 adet havuç

2 adet kereviz sapı

20 gr zeytinyağı

10 gr kuru kekik

10 gr tatlı toz biber

1 gr safran

10 gr karabiber

Tuz

Biberiye

Yapılışı

ADIM 1

Asado kaburga etinizi bir tepsiye alın. Üzerine safran, tuz ve karabiberi değirmenden çekin ve zeytinyağı ile harmanlayın.

ADIM 2

Fırın tepsisinin altına kabaca doğradığınız soğan, domates, havuç ve kereviz sapını; tuz, karabiber ve tatlı toz biber ile tatlandırın.

ADIM 3

Geniş bir yağlı kâğıdın üzerine sebzelerinizi yerleştirin. Bu sebzelerin üzerine de etinizi yerleştirin.

ADIM 4

Önce yağlı kâğıt ile daha sonra alüminyum folyo ile hiç hava almayacak şekilde sarın.

ADIM 5

180 derecede 5 saat fırınlayın. Fırından çıktıktan sonra 20 dk dinlendirin ve sonrasında açın.

ADIM 6

Sebzeleri ile beraber eti dilimleyerek servis edin.