Dana Picanha Tarifi

Malzeme Listesi

2 Kg Dana Picanha

Tuz

Çekilmiş Tane Karabiber

Yapılışı

ADIM 1

Picanha steak veya Brezilya şiş tarzı pişirilebilir. Dana picanha 3-7 gün dinlendirilebilirse daha yumaşak olacaktır.

ADIM 2

Bıçak yardımı ile yağ tabakasını etin üzerinden ayırmadan çapraz şekilde kesin.

ADIM 3

Üç eşit parçaya bölün.Her parçayı rulo gibi sarıp şişlere saplayın.

ADIM 4

Tuz ve karabiber ile şişteki etleri marine edin.

ADIM 5

Izgaraya Picanhaları yerleştirip ızgaranın üstünü kapatın. 18-22 dk pişirin.

ADIM 6

Daha sonra şişlerden alıp dilimleyerek servis edin.