Dana But Biftek Kg

Salçalı Dana Biftek Tarifi

1. 2 yemek kaşığı zeytinyağını yayvan bir tencereye koyun.

2. Tencereyi ocağa alın ve biftekleri tek sıra halinde tencerenin dibine yerleştirin.

3. Bir maşayla yardımıyla çevirerek etin her iki tarafını da kızartın. 

4. Kızaran etleri tencerenin bir köşesine alıp diğer tarafta kalan etlerin de altını üstünü aynı şekilde kızartın.

5. 3 soğanı soyup bütün olarak etlere ilave edin.

6. Etler bıraktığı suyu çekinceye kadar ara sıra çevirmek suretiyle pişirmeye devam edin.

7. Etler suyunu çektikten sonra 3 su bardağı kaynamış suyu etlerin üzerine döküp yumuşayana kadar pişirin.

8. Salçayı sıcak suyla ezip karabiber ve tuz ekleyin. 

9. Etleri fırın kabına yerleştirin.

10. Üzerine salçalı karışımı dökün; alüminyum folyoyla kapatıp 200C'lik fırında 15 dakika bekletin. 

11. Servis yaparken pilav, patates püresi ve et birlikte sunulabilir.