Tahin, %100 susamdan üretilir. Tahin, yağ içeriği bakımından zengin bir besindir. %60 oranında susam yağı içerir.

Tahin pekmezle karıştırıldığında son derece lezzetli bir karışım çıkar ortaya. %60 tahin ve %40 pekmez bu karışım için idealdir.