Cin Biber Acı 250 G

Hamsi Dolma

Malzemeler;

4 domates

12 adet iri hamsi

1 limon suyu ve rendesi

1 soğan

25 gr dolmalık fıstık

1 diş sarımsak

1 adet taze rezene kıyılmış

1 adet cin biber (süs biberi)

7-8 yaprak fesleğen

Yarım bağ maydanoz

40 ml zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı;

Domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Küp küp doğrayın. Tavada soğanı soteleyin, sarımsağı ekleyin. Ardından rezeneyi ekleyin ve soteledikten sonra ocaktan alıp soğutun. Domatesi, fesleğeni, maydanoz ve biberi ekleyip karıştırın. Hamsileri limon suyu, rendesi, tuz ve karabiberle karıştırın. Hamsilerin içini açıp bu karışım ile doldurun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 200 derecede 8-10 dakika pişirin. Dereotu ile servis edebilirsiniz.