Biber Meksika, lezzet açısından olduğu kadar besleyicilik açısından da sıklıkla tüketilen sebzelerdendir. Acı tadıyla yemeklere lezzet verir.
Meksika biberi tam kıvamında olan acısıyla yemeklerinize mükemmel bir lezzet katacak. Özellikle et yemekleri ile tercih edebileceğiniz Meksika biberlerini kuru baklagillere de katabilirsiniz.
Meksika Çorbası
1. Bir tencerede tereyağını eritin. Soğanları doğrayıp, tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
2. Meksika biberi katıp yarım dakika pişirdikten sonra domates ve su ekleyin.
3. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, orta ateşte suyun yarısını çekene kadar pişirin.
4. Köftesini hazırlamak için bir kasede kıyma, ufalanmış ekmek, yumurta, sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırıp yoğurun.
5. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp çorbaya katın.
7. Tencereyi kapağı kapalı olarak ağır ateşte pişirin.
