Tatlı taze biberlerin kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilen Arifoğlu Tatlı Kırmızı Biber, tercihe göre et yemeklerinde, çorba çeşitlerinde, soslarda, salatalarda ve yemek çeşitlerinde kullanılabilir. Arifoğlu Tatlı Kırmızı Biber 70 gr. yemeklerinize renk ve tat katar.
Arifoğlu ürünlerinde (baharat ve bitkiler) raf ömrü iki yıldır, fakat ürünler açıldıktan sonra serin ve kuru yerde muhafaza etmeye özen gösterin. Kapalı olarak ise güneş ışığı ve nemden uzak olarak muhafaza edilmelidir.
Humus
Malzemeler:
500 gr nohut (haşlanıp kabukları çıkarılmış)
100 gr tahin
4 çorba kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 çorba kaşığı su
Tatlı kırmızıbiber
Maydanoz
Tuz
Yapılışı:
Maydanozları ince bir şekilde kıyın. Sarımsakları püre haline getirin. Nohutları süzgeçten geçirip püre haline getirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı, tahin, limon suyu, su ve tuzu nohut püresinin üstüne ekleyin iyice karıştırın. Kıvamı yoğun gelirse su ekleyip kıvamını biraz yumuşatın. Hazırladığınız humusu bir kaba alın. Kalan zeytinyağı ile tatlı biberi karıştırın ve humusun üstüne gezdirin; kıyılmış maydanozla servis edin. Afiyet olsun.
