Yüksek B6 Vitamini içerir. B6 vitamini bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunur.

Yüksek potasyum içerir. Potasyum normal kas fonksiyonlarına katkıda bulunur.

Selenyum kaynağıdır. Selenyum bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunur.

Antep fıstık, çok yönlü tüketime uygun bir kabuklu kuru yemiştir. Atıştırmalık olarak yoğun şekilde ilgi gören ürün, baklavadan çikolataya, katmerden fıstıklı kebaba kadar çeşitli tatlı ve yemek tarifleri içerisinde de kullanılabilir. Dondurma gibi hazır gıdaların üretiminde de Antep fıstığı kullanımı yaygındır.

Tüketimi oldukça kolaydır. Kabuğundan çıkartıldığında yenmeye hazır hale gelir.