ANA SAYFA  ENGLISH

 

" Migros, bakliyattan meyve suyuna, yağdan çaya, sütten et mamüllerine 400'den fazla ürünü, sektörün önde gelen firmalarına Migros markası ve Migros kalitesi ile ürettiriyor, çok avantajlı fiyatlar ile beğeninize sunuyor. "
BESLENME ETİKETLEMESİ İLE İLGİLİ REFERANS DEĞERLER

Bireyler için en sağlıklı beslenme şekli, kişinin cinsiyeti, yaşı, çalışma hayatı ve fizyolojik diğer faktörleri göz önünde bulundurularak beslenme ve diyet uzmanları tarafından hesaplanabilir. Bununla birlikte, genel çerçevede ortalama günlük tüketim değerleri belirleyerek insanları daha sağlıklı beslenme konusunda bilinçlendiren bilimsel çalışmalar da mevcuttur.

Amerikan Gıda ve İlaç Örgütü (FDA) tarafından gerçekleştirilen araştırmalarda kişinin cinsiyeti, yaşı, çalışma hayatı ve fizyolojik diğer faktörleri göz önünde bulundurularak ortalama günlük ihtiyaç değerleri belirlenmiştir. Şekil 2’de FDA tarafından hazırlanan günlük ortalama beslenme referans değerleri yer almaktadır.

Şekil 2 – Günlük Ortalama Beslenme Referans Değerleri

Besin Öğesi Ölçüm Birimi Günlük İhtiyaç Miktarı*
Yağ Gram (g) 65
Doymuş Yağ Gram (g) 20
Kolestrol miligram (mg) 300
Sodyum miligram (mg) 2400
Potasyum miligram (mg) 3500
Karbonhidrat Gram (g) 300
Lif Gram (g) 25
Protein Gram (g) 50
Vitamin A mikrogram (µg) 800
Vitamin C miligram (mg) 60
Kalsiyum miligram (mg) 1000
Demir miligram (mg) 18
Vitamin D mikrogram (µg) 5
Vitamin E miligram (mg) 10
Vitamin K mikrogram (µg) 80
Vitamin B1 miligram (mg) 1,5
Vitamin B2 miligram (mg) 1,7
Niyasin miligram (mg) 20
Vitamin B6 miligram (mg) 2.0
Folik Asit mikrogram (µg) 400
Vitamin B12 mikrogram (µg) 6.0
Biyotin mikrogram (µg) 300
Pantotenik Asit miligram (mg) 10
Fosfor miligram (mg) 1000
İyot mikrogram (µg) 150
Magnezyum miligram (mg) 400
Çinko miligram (mg) 15
Selenyum mikrogram (µg) 70
Bakır miligram (mg) 2.0
Manganez miligram (mg) 2.0
Krom mikrogram (µg) 120
Molibdenum mikrogram (µg) 75
Klor miligram (mg) 3400
Kaynak: FDA -1999
*4 yaş ve üstü çocuklar ile yetişkinler için 2000 kilokalorilik beslenme değerleri baz alınarak hazırlanmıştır.

Neden 2000 Kilokalori (Kcal) ?

Bir bireyin günlük ihtiyacının çeşitli faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebileceğine daha önce değinmiştik. Migros markalı ürünlerimize ait “Enerji ve Besin Öğeleri Tabloları” ile “Besin Değeri Etiketleri”nde kullanılan değerler, uluslararası alanda da uygulama sahası bulan bir referans değeri üzerinden yapılmaktadır. Migros “Besin Değeri Etiketleri” projesinde kullanılan günlük ihtiyaç değerleri, Amerikan Gıda ve İlaç Birliği (FDA) tarafından 4 yaş ve üstü kişiler için 2000 kilokalorilik beslenme değerleri göz önüne alınarak bilimsel olarak hesaplanan verilerdir.

Günlük enerji ihtiyacının 2000 kcal yerine 2500 kcal olması durumunda, besin öğelerinin günlük alım değerlerinde Şekil 3’deki gibi değişiklikler olmaktadır.

Şekil 3 – Günlük Besin İhtiyaçlarının Enerji Tüketimine Göre Değişimi

  Günlük Kalori İhtiyacı 
2000 2500
Toplam Yağ 65 g 80 g
Doymuş Yağ  20 g 25 g
Kolesterol 300 mg 300 mg
Sodyum 2400 mg 2400 mg
Toplam Karbonhidrat 300 g 375 g
Lif  25 g 30 g
Kaynak: FDA

Bu referans tablo, iki farklı günlük enerji ihtiyacı değeri için (2000kcal ve 2500 kcal) bazı günlük besin değerlerini göstermektedir. Fiziksel aktivite, yaş vb. faktörlere bağlı olarak kalori ihtiyacınız ve buna bağlı olarak günlük beslenme değerleri daha farklı olacaktır.
Şekil 4’de yaş, cinsiyet ve fiziksel aktivite bazında günlük kalori ihtiyaçları yer almaktadır.

Şekil 4 – Günlük Kalori İhtiyacının Yaş, Cinsiyet ve Fiziksel Aktiviteye Göre Değişimi
ERKEK KADIN
Aktivite Boyutu Düşük Derecede Aktif* Orta Derecede Aktif** Yüksek Derecede Aktif*** Aktivite Boyutu Düşük Derecede Aktif* Orta Derecede Aktif* Yüksek Derecede aktif*
YAŞ KCAL KCAL KCAL YAŞ KCAL KCAL  KCAL 
2 1000 1000 1000 2 1000 1000 1000
3 1000 1400 1400 3 1000 1200 1400
4 1200 1400 1600 4 1200 1400 1400
5 1200 1400 1600 5 1200 1400 1600
6 1400 1600 1800 6 1200 1400 1600
7 1400 1600 1800 7 1200 1600 1800
8 1400 1600 2000 8 1400 1600 1800
9 1600 1800 2000 9 1400 1600 1800
10 1600 1800 2200 10 1400 1800 2000
11 1800 2000 2200 11 1600 1800 2000
12 1800 2200 2400 12 1600 2000 2200
13 2000 2200 2600 13 1600 2000 2200
14 2000 2400 2800 14 1800 2000 2400
15 2200 2600 3000 15 1800 2000 2400
16 2400 2800 3200 16 1800 2000 2400
17 2400 2800 3200 17 1800 2000 2400
18 2400 2800 3200 18 1800 2000 2400
19-20 2600 2800 3000 19-20 2000 2200 2400
21-25 2400 2800 3000 21-25 2000 2200 2400
26-30 2400 2600 3000 26-30 1800 2000 2400
31-35 2400 2600 3000 31-35 1800 2000 2200
36-40 2400 2600 2800 36-40 1800 2000 2200
41-45 2200 2600 2800 41-45 1800 2000 2200
46-50 2200 2400 2800 46-50 1800 2000 2200
51-55 2200 2400 2800 51-55 1600 1800 2200
56-60 2200 2400 2600 56-60 1600 1800 2200
61-65 2000 2400 2600 61-65 1600 1800 2000
66-70 2000 2200 2600 66-70 1600 1800 2000
71-75 2000 2200 2600 71-75 1600 1800 2000
76 ve üstü 2000 2000 2400 76 ve üstü 1600 1800 2000
Kaynak: USDA (United States Department of Agriculture)

* Düşük Derecede Aktif: Günlük aktiviteleri dışında, 30 dakikadan daha az olmak kaydıyla orta derecede fiziksel aktivite gerçekleştirme
** Orta Derecede Aktif: Günlük aktiviteleri dışında 30 ila 60 dakika arasında orta derecede fiziksel aktivite gerçekleştirme
*** Yüksek Derecede Aktif: Günlük aktiviteler dışında 60 dakikadan daha fazla olmak kaydıyla orta derecede fiziksel aktivite gerçekleştirme

Şekil 4’deki günlük kalori değerleri, kişilerin yaş, cinsiyet ve fiziksel aktiviteleri dikkate alınarak belirlenmiştir. Tablo, kendinize en yakın günlük kalori değerini yaklaşık olarak belirlemenizde size yardımcı olacaktır. Ancak unutulmamalıdır ki, günlük enerji ihtiyacı bu faktörler dışında boy ve kilo gibi fiziksel özelliklere bağlı olarak da değişebilmektedir. Bu nedenle, sizin için en uygun günlük kalori ihtiyacı uzman bir doktor tarafından belirlenmelidir.

Günlük İhtiyaç Nedir?
Beslenme Etiketlemesi ile İlgili Referans Değerler
Gıda Ambalajları Üzerindeki Tablolar
Vitamin ve Mineraller İçin Özel Tablolar
Enerji Değeri
Besin Öğeleri
Günlük Tüketim Miktarı ve Günlük İhtiyacı Karşılama Oranları
Besin Öğeleri İçin Günlük Tüketim Önerileri
Enerji ve Besin Değeri Tablolarının Karşılaştırılması
Migros Besin Değeri Etiketi
Migros Türk T.A.Ş. 2007 Tüm hakları saklıdır.
Created by Hiperaktif
SİTE HARTASI ARAMA B2B KANGURUM İLETİŞİM ANA SAYFA ENGLISH